【きょうの料理】卵ともやし炒めの作り方 渡辺あきこさんの卵レシピ(2022年3月22日)

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卵ともやし炒め 渡辺あきこ きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんの卵レシピ「卵ともやし炒め」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」は、6名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ とっておき!レシピリレー 「卵1コで何つくる?」が放送されました。

笠原将弘さん、脇雅世さん、大宮勝雄さん、上田淳子さん、渡辺あきこさん、飯塚有紀子さんの6人の料理人・料理研究家が、卵料理を教えてくれました。

この記事では、卵1個で作る渡辺あきこさんのレシピ「卵ともやし炒め」の作り方を紹介します!

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【きょうの料理】卵ともやし炒めの作り方 渡辺あきこさんの卵レシピ(2022年3月22日)

Recipe by NEWS123Course: 卵料理Cuisine: 卵料理, 渡辺あきこ, 卵ともやし炒め
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Calories

140

kcal
Total time

15

minutes

渡辺あきこさんの卵1個で作れるレシピ「卵ともやし炒め」です。

材料

  • 卵  1個

  • もやし  1袋(200g)

  • ナンプラー  大さじ1/2

  • コショウ  少々

  • サラダ油  小さじ2

  • ごま油  小さじ2

作り方

  • もやしは洗ってザルに上げ、卵は溶きほぐしておく。
  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱しフライパンを傾ける。
  • 油がたまったところに卵を流し入れる。
  • 膨らんできたらサッと混ぜ、粗くほぐして焼き、取り出す。
  • フライパンにごま油小さじ2を足し、強火でもやしをサッと炒める。
  • 卵を戻しナンプラー、コショウ(少々)をふってサッと炒め合わせる。
  • フランスパンにパクチーと挟んでベトナム風サンド(バインミー風)にしても美味しい!

渡辺あきこさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんレシピ「卵ともやし炒め」の作り方をまとめました。

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