2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんの卵レシピ「卵ともやし炒め」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」は、６名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ とっておき!レシピリレー 「卵1コで何つくる?」が放送されました。
笠原将弘さん、脇雅世さん、大宮勝雄さん、上田淳子さん、渡辺あきこさん、飯塚有紀子さんの6人の料理人・料理研究家が、卵料理を教えてくれました。
この記事では、卵1個で作る渡辺あきこさんのレシピ「卵ともやし炒め」の作り方を紹介します！
【きょうの料理】卵ともやし炒めの作り方 渡辺あきこさんの卵レシピ（2022年3月22日）
Course: 卵料理Cuisine: 卵料理, 渡辺あきこ, 卵ともやし炒め2
servings15
minutes140
kcal15
minutes渡辺あきこさんの卵1個で作れるレシピ「卵ともやし炒め」です。
材料
卵 1個
もやし 1袋（200g）
ナンプラー 大さじ1/2
コショウ 少々
サラダ油 小さじ2
ごま油 小さじ2
作り方
- もやしは洗ってザルに上げ、卵は溶きほぐしておく。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱しフライパンを傾ける。
- 油がたまったところに卵を流し入れる。
- 膨らんできたらサッと混ぜ、粗くほぐして焼き、取り出す。
- フライパンにごま油小さじ2を足し、強火でもやしをサッと炒める。
- 卵を戻しナンプラー、コショウ（少々）をふってサッと炒め合わせる。
- フランスパンにパクチーと挟んでベトナム風サンド（バインミー風）にしても美味しい！
渡辺あきこさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんレシピ「卵ともやし炒め」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
＼レシピリレー、本日がなんと…最終回ッ！／
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) March 22, 2022
最後のテーマは、ワタクシの大好きな“卵”。
とっておきの卵レシピを６人の講師がご紹介します。
ゴトゥールも有終の美を飾っちゃうかも…！？
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