【きょうの料理】豆腐バーグの作り方 浜野謙太さんがんばれ父ちゃん弁当レシピ(11月12日)

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豆腐バーグ きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2021年11月12日にNHK『きょうの料理』で放送された 浜野謙太さんのがんばれ!父ちゃん弁当レシピ「豆腐バーグ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、ミュージシャン・俳優として活躍される浜野謙太さんが子供たちのために毎朝作っているというお弁当のおかずを披露してくれました。

こちらのレシピはTOKYO NO.1 SOUL SETのボーカルで、高校生の息子へ作ったお弁当を本にした「461個の弁当は、親父と息子の男の約束。」著者・渡辺俊美さんが教えてくれました。

この記事では、浜野謙太さんが作るお弁当おかず「豆腐バーグ」のレシピを紹介します!

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【きょうの料理】豆腐バーグの作り方 浜野謙太さんがんばれ父ちゃん弁当レシピ(11月12日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 弁当, 豆腐バーグDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

浜野謙太さんの父ちゃん弁当レシピ「豆腐バーグ」です。

材料

  • 鶏ひき肉(むね)  100g

  • 絹ごし豆腐  80g

  • 片栗粉  小さじ2

  • マヨネーズ  小さじ1

  • 粗塩  小さじ1/4

  • ピーマン  1/3個

  • にんじん  10g

  • サラダ油  大さじ1

作り方

  • 鶏ひき肉・豆腐。片栗粉・マヨネーズ・粗塩をボウルに入れる
  • ピーマンとにんじんをすりおろして入れ、よく混ぜ合わせる
    <ポイント>すりおろした野菜が食感のアクセントに!
  • サラダ油を引き火にかけたフライパンに、タネをスプーンですくいながら入れ、片面2分ずつ焼く

まとめ

浜野謙太さんのがんばれ!父ちゃん弁当のレシピ「豆腐バーグ」を紹介しました。

一緒に作ったお弁当おかずは、こちらです↓

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