2023年6月16日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、Mizukiさん夏野菜レシピ「初夏野菜の唐揚げ」の作り方を紹介します。
今回の金スマでは、注文の多い主婦3人が教わる初夏の旬野菜で簡単絶品レシピが特集されました。
フレンチ三國清三シェフ、料理研究家リュウジさん、料理研究家Mizukiさんら各ジャンルの料理のプロがすぐマネできるレシピを披露。
ひとり農業渡辺ヘルムート直道さんには、農家のレシピも教わります。
この記事では、『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、Mizukiさん夏野菜レシピ「初夏野菜の唐揚げ」の作り方をまとめます！
【金スマ】旬の初夏野菜の唐揚げのレシピ Mizukiさん夏野菜料理
Course: 初夏野菜の唐揚げCuisine: 初夏野菜の唐揚げ3
servings5
minutes10
minutes15
minutes旬野菜で作るレシピ 初夏野菜の唐揚げ。
材料
スナップエンドウ 6本
にんじん 70g
ブロッコリー 120g
カリフローレ 90g
揚げ油 適量
- 黄金比の衣
卵 1個
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ニンニク 少々（すりおろし）
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ3
作り方
- スナップエンドウは筋を取り、にんじんは縦１cm幅に切り、ブロッコリー、カリフローレは小房に分ける
- 卵、しょうゆ、酒、にんにくすりおろし、片栗粉、薄力粉を混ぜて衣を作る
- 野菜に衣をつける
- フライパンの深さ1cmほど、170度に熱した油で２〜3分揚げる
メモ
- かぼちゃ、オクラ、ピーマンなどでも美味しくできます。
Mizukiさんレシピ本
まとめ
今回の記事では、『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、Mizukiさん夏野菜レシピ「」の作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
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