【金スマ】もり山 唐揚げお取り寄せ情報 下野紘さんおすすめからあげ(7月9日)

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唐揚げグルメ・レシピ情報
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2021年7月9日の『金スマ(中居正広の金曜日のスマたちへ)』で放送された、中津唐揚げ「もり山」のお取り寄せ情報を紹介します!

唐揚げマニアの下野紘さんおすすめ唐揚げです。

同じく唐揚げ好きの中居正広さんの反応は?

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もり山 唐揚げお取り寄せ情報

下野紘さんおすすめの「もり山」は、唐揚げの聖地大分県中津で超人気の唐揚げ専門店です。

2009年には東京に進出し、唐揚げブームの火付け役に!

お店でも購入できますが、ネット通販でお取り寄せも可能です。

もり山の唐揚げの美味しさの秘密は?

もり山の唐揚げは秘伝のタレに漬け込み、1日冷蔵庫で寝かせて作るそうです。

秘伝のタレは大分の本店で作っていて、社員にも秘密なんだとか。

極上の薄衣を作り出すポイントは・・・

★片栗粉をまぶす

★ざるで鶏肉をふるって余分な片栗粉を落とす

★あげている時に網で何度か油から取り出し、空気に触れさせる

下野紘さんも、ざるで余分な粉を落とすという方法は家でやっているそうです。

まとめ

下野紘さんおすすめ唐揚げを紹介しました。

下野家の唐揚げレシピは、こちらでまとめています↓

【金スマ】下野紘直伝唐揚げの作り方 中居君絶賛からあげレシピ(1月29日)

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