2021年1月29日の『金スマ（中居正広の金曜日のスマたちへ）』では、鬼滅の刃の声優で人気の下野紘さんが登場！
この記事では、唐揚げマニアの下野さんが教えてくれた下野家直伝唐揚げの作り方を紹介します！
下野家直伝からあげの作り方
【材料】
鶏もも肉
塩
コショウ
すりおろしショウガ
すりおろしニンニク
ごま油
醤油
日本酒
小麦粉
片栗粉
水
揚げ油
【作り方】
1．鶏もも肉に塩・コショウ・ショウガ・ニンニク・ごま油で味をしみこませる
2．醤油と日本酒を加えてよく揉みこんだら、冷蔵庫で1時間寝かせる
3．小麦粉と片栗粉に多めの水を加えて泡立てる
4．3の衣に鶏もも肉を漬け、ザルで余分な衣をきる
＜ポイント＞ざるで余分な衣を落とすことで絶妙な薄衣に！
5．200度の油で1分ほど揚げる
下野家直伝からあげのお味は？
下野家直伝からあげをスタジオで試食していましたが、中居君は「昔のほかほか亭のやつだ！」と喜んでいました。
衣が薄くて「美味しい！」と絶賛でした。
下野紘さんは以前こちらの番組でも、唐揚げレシピを公開しました↓
【ウワサのお客さま】下野紘さんのきめつの唐揚げ（極薄衣）の作り方＆おすすめ唐揚げ（7月3日）
こちらでは鶏ささみを使って、さらにさっぱりとした唐揚げレシピを披露していました。
よろしければあわせてご覧ください！