【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ リュウジさん新家庭料理2023年5月31日

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ピーマンの唐揚げ グルメ・レシピ

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2023年5月31日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん考案新家庭料理 ピーマンの唐揚げのレシピを紹介します!

今回のソレダメでは、プロが教えるシン・家庭料理レシピが特集されました。

夏野菜の代表格「ナス」「ゴーヤ」「とうもろこし」「ピーマン」「きゅうり」「枝豆」「ミョウガ」「トマト」などを使った、夏にぴったりなアレンジレシピが登場!

和食のプロや、人気料理研究家リュウジさんらが、おすすめのアレンジレシピを教えてくれました。

この記事では、『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん考案新家庭料理 ピーマンの唐揚げのレシピをまとめます!

【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ リュウジさん新家庭料理
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【ソレダメ】ピーマンの唐揚げのレシピ リュウジさん新家庭料理

Recipe by NEWS123Course: ピーマンの唐揚げCuisine: ピーマンの唐揚げ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

夏野菜の新家庭料理レシピ。

材料

  • ピーマン 4個(130g)

  • ニンニク 1/2片

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 フライパンの底から1cmくらい

  • しょうゆ 大さじ1強

  • 酒 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • うま味調味料 3振り

  • 塩 少々

作り方

  • ピーマンを縦4等分にカットする
    ★Point ヘタ、種は取り除かない
  • ピーマンをボウルに入れ、しょうゆ、酒、みりん、うま味調味料、にんにくすりおろしを加えよく揉み込み、5分おく
  • 片栗粉をまぶし、よく熱した油(フライパンから1cmほど)でよく揚げ焼きする
    ★Point よく揚げることで苦味がなくなる!
  • 油を切り、塩少々を振ったら完成!(お好みで黒胡椒を振ってもOK)

まとめ

『ソレダメ』で放送された  料理人リュウジさん考案新家庭料理 ピーマンの唐揚げのレシピを紹介しました。

今回のレシピ

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ソレダメ番組情報

番組名:ソレダメ!
放送局:テレビ東京系列
放送時間:毎週水曜日 18:25〜
出演者:若林正恭(オードリー)、高橋真麻、春日俊彰(オードリー)、小籔千豊、増田貴久(NEWS)ほか
公式HP:ソレダメHP