2023年6月16日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさんのレシピ「たけのこの炊き込みバター醤油ピラフ（筍ピラフ）」の作り方を紹介します。
今回の金スマでは、注文の多い主婦3人が教わる初夏の旬野菜で簡単絶品レシピが特集されました。
フレンチ三國清三シェフ、料理研究家リュウジさん、料理研究家Mizukiさんら各ジャンルの料理のプロがすぐマネできるレシピを披露。
ひとり農業渡辺ヘルムート直道さんには、農家のレシピも教わります。
この記事では、『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさんのレシピ「たけのこピラフ」の作り方をまとめます！
【金スマ】たけのこの炊き込みバター醤油ピラフのレシピリュウジさん旬野菜料理
Course: たけのこピラフ, 筍ピラフ, たけのこの炊き込みバター醤油ピラフCuisine: たけのこピラフ, 筍ピラフ, たけのこの炊き込みバター醤油ピラフ2
servings5
minutes40
minutes45
minutes旬野菜で作るレシピ。
材料
たけのこの水煮 300g
ベーコン 100g
米 ２合（300g）
水 2合のメモリまで
酒 大さじ1
コンソメ 小さじ4
バター 20g
しょうゆ 小さじ2
黒コショウ 適量
作り方
- 米を水で洗う。1回目はすぐに水を捨て、再び水を入れてゆすぐ。（数秒間、2度洗いのみ）
- 米を炊飯がまに入れ、酒を回し入れる
- 一口サイズに切ったたけのこ、短冊切りしたベーコン、コンソメ、バターを加えて炊飯する（普通炊きで）
- しょうゆを回し入れて全体を混ぜる
★Point 生醤油を最後に入れ、香りを立たせる - 黒胡椒を振る
リュウジさんの万能スキレット
リュウジさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさんのレシピ「たけのこの炊き込みバター醤油ピラフ」の作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
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