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【ケンミンショー】新潟おにぎり屋店舗情報&おにぎり炊き方&握り方(2022年10月13日)

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おにぎり グルメ・レシピ情報
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2022年10月13日の『秘密のケンミンSHOW極(秘密のケンミンショー)』で放送された 新潟県民熱愛!おにぎりの専門店&おいしい炊き方&握り方を紹介します!

今回の秘密のケンミンショーでは、新潟県民熱愛!おにぎりが特集されました。

米どころ新潟県では、おにぎりの握り方や具がすごかった!?

この記事では、新潟県民熱愛!新潟おにぎり屋の店舗情報と、おにぎりのおいしい炊き方&握り方をまとめます!

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新潟おにぎり

新潟では塩おにぎりのほか、村上産鮭、すじこなど豪華具材が入ったおにぎりが人気です。

うおぬま倉友農園

新潟にはおにぎり専門店が20軒以上ありますが、中でもうおぬま倉友農園は超人気おにぎり屋さんです。

自社農園で育てた塩沢産こしひかりを使用しています。

温度、湿度を保つため、米の保存には雪を使用。

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さんかくとまる

さんかくとまるでは、米と水の割合にこだわって炊いたご飯でおにぎりを作っています。

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にぎり米

行列ができるおにぎり屋さん にぎり米では定番メニューのほか、サーモンチーズなど、珍しい具のおにぎりも販売しています。

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おにぎり専家 ぬくもり屋

おにぎり専家 ぬくもり屋は新潟市内にある居酒屋ですが、メニューの多くが色々な具材のおにぎりでした。

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【ケンミンショー】新潟おにぎりの炊き方&握り方 おいしい食べ方(2022年10月13日)

【ケンミンショー】新潟おにぎりの炊き方&握り方 おいしい食べ方(2022年10月13日)

Recipe by NEWS123Course: おにぎりCuisine: おにぎり
Servings

1

servings
Prep time

45

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

50

minutes

新潟県民のお宅で教えてもらった、おにぎりレシピです。

材料

  • 米 適量

  • 水 適量

  • 氷 適量

  • 海苔 適量(お好みで)

  • 塩 適量

作り方

  • 米に水を注いで軽く混ぜてすぐに捨てる
  • 再び水を入れて軽く研ぎ、水を捨てる(濁っている状態でOK)
  • 水、氷を入れて炊飯する
    ★Point  米が美味しく炊ける低温の時間が長くなり、美味しく炊ける
  • ご飯が炊き上がったら全体を混ぜ、適量を塩をつけた手にとり、3〜4回ふんわり握る
    ★Point 握るときは形を整える程度で
  • お好みで海苔を巻いたら完成

まとめ

新潟県民熱愛!おにぎりのおいしい炊き方&握り方をまとめました。

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