【ジョブチューン】和風あんかけ焼きそばの作り方 「みかさ」マルちゃん焼きそばアレンジレシピ (5月14日)

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2022年5月14日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された 「みかさ」のマルちゃん焼きそばアレンジバトルのレシピ 作「和風あんかけ焼きそば」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、超一流焼きそば職人が作るマルちゃん焼きそばのアレンジバトルが放送されました。

ルールはマルちゃん焼きそばを使うというただ1つ!

コンビニやスーパーなどで簡単に購入できる具材・調味料を使って、焼きそばの三大名店(「みかさ」「しぶやき」「あぺたいと」)の店主がアレンジ焼きそばレシピを披露!

この記事では、「みかさ」のマルちゃん焼きそばアレンジレシピ「和風あんかけ焼きそば」の作り方をまとめます。

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【ジョブチューン】和風あんかけ焼きそばの作り方 マルちゃん焼きそばアレンジレシピ (5月14日)

Recipe by NEWS123Course: 焼きそばCuisine: マルちゃん焼きそばアレンジレシピ, 和風あんかけ焼きそば
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

マルちゃん焼きそばアレンジレシピ「和風あんかけ焼きそば」です。

材料

  • マルちゃん焼きそば 1袋

  • 卵 1個

  • 出汁の素 小さじ1(小さじ2の水で溶いておく)

  • 醤油 少々

  • 塩 少々

  • サラダ油 大さじ1

  • 三つ葉 適量

  • 青のり 適量

  • 餡の材料
  • 松茸の味お吸い物 1袋

  • 鶏ひき肉 50g

  • 塩 少々

  • しいたけ 1個

  • 水煮たけのこ 20g

  • 水 200cc

  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  • ボウルで卵、水で溶いた出汁の素、塩、醤油を混ぜる
  • ボウルに麺を加えて卵液に絡めながら麺をほぐす
  • 油を引いたフライパンに麺を卵液ごと広げ、麺をほぐさずに片面ずつきつね色になるまで揚げ焼きして、皿に移す
  • 少量の油(分量外)を引いたフライパンで鶏ひき肉を炒め、スライスした椎茸、細切りしたたけのこを加えて炒め合わせ、塩少々で味を整える
  • 水200ccを加えてひと煮立ちさせ、松茸のお吸い物を加える
  • 水溶き片栗粉でとろみをつける
  • 焼いた麺を皿に盛り、餡をかけ、三つ葉、青のりを散らす
  • 付属の焼きそばソースをつけながら食べる

みかさの店主は、こちらの番組で焼きそばレシピを披露していました↓

まとめ

「みかさ」のマルちゃん焼きそばアレンジレシピ「和風あんかけ焼きそば」を紹介しました。

こちらのレシピは86点でした。

今回紹介された焼きそばアレンジレシピです↓

ジョブチューンおすすめアレンジレシピ

2月に放送されたインスタントメンアレンジレシピです↓

ジョブチューン番組情報

ジョブチューン公式HP

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