【ヒルナンデス】洋風カツオのたたきのレシピ 速水もこみちさんの料理（2022年8月30日）

2022年8月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「洋風カツオのたたき」の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、誰でも購入できる東久留米卸売市場の格安野菜＆鮮魚が特集されました。

ゲストの速水もこみちさんが、お得食材を使ったレシピを披露してくれました。

この記事では、速水もこみちさんのレシピ「洋風カツオのタタキ」の作り方を紹介します！

目次

1. 【ヒルナンデス】洋風カツオのたたきのレシピ 速水もこみちさんの料理（2022年8月30日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事

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【ヒルナンデス】洋風カツオのたたきのレシピ 速水もこみちさんの料理（2022年8月30日）

Recipe by NEWS123Course: マンネリ解消レシピ, 洋風カツオのたたきCuisine: 速水もこみちさんレシピ, 洋風カツオのたたき, カツオのタタキDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2022年8月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、速水もこみちさんの料理レシピ 「洋風カツオのたたき」の作り方

材料

• カツオ 1柵

• にんにく 1片

• オリーブオイル 適量

• かいわれ 適量

• 塩 こしょう 少々

• しょうゆ 少々

• レモンの皮・レモン汁 適量（1個）

作り方

• ニンニクをスライスする
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける
• ニンニクの香りが立ったら取り出し、カツオを入れて表面を焼く
  ＜point＞カツオを焼くときはあまり触らず、焼き色をつける
• カツオを氷水につける
• カツオをカットして皿に盛る
• カイワレ・焼いたニンニクチップを散らし、オリーブオイルを回しかけ、塩こしょう、醤油、レモンの皮、レモン汁をかける
  （※point オリーブオイルをたっぷりかけると、カツオの臭みを感じにくくなる）

まとめ

速水もこみちさんのレシピ 洋風カツオのたたきの作り方を紹介しました。

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今回紹介されたレシピです↓

ヒルナンデスの記事

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