【土曜は何する】タッカンマリの作り方 韓国料理レシピ(ファンインソンさん) 12月18日

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2021年12月18日の『土曜はナニする!?』で放送されたファンインソンさんの韓国料理レシピ 「タッカンマリ」の作り方を紹介します!

今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家 ファンインソンさんが登場しました。

自宅でも簡単に作れる韓国料理レシピを教えてくれました。

この記事では、ファンインソンさんの韓国レシピ「タッカンマリ」の作り方をまとめます。

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【土曜は何する】タッカンマリの作り方 韓国料理レシピ(ファンインソンさん) 12月18日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 韓国料理, ファンインソン, タッカンマリDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

韓国料理レシピ「タッカンマリ」です。

材料

  • 鶏もも肉&鶏むね肉  合わせて300g

  • たまねぎ  1個

  • 長ネギ  1本  

  • ニンニク(皮付き) 1個

  • チューブニンニク  大さじ1

  • だし 水500mlを沸騰させ、煮干し10gを入れて煮たもの

  • みりん  大さじ2

  • 塩コショウ  少々

  • 春菊  4束

  • にんじん  20g

  • ごはん・うどん  お好みで

作り方

  • 玉ねぎ、白ネギをざく切りし、土鍋に入れる
  • にんにくは根の部分をカットして皮付きのまま土鍋に入れ、チューブニンニクも入れる
    <ポイント>皮つきニンニクで肉の臭み取り&コクUP!チューブニンニクを入れ、風味をプラスする。
  • 別の鍋でお湯を沸かして煮干しを入れ、4〜5分煮て出汁をとる
  • 土鍋に一口大にカットした鶏・だし・みりん・塩コショウを加え、中火で15分煮込む
  • 春菊・薄切りしたにんじんを加え、火が通ったら完成!
  • ご飯やうどんを入れても美味しい!

まとめ

ファンインソンさんのレシピ「タッカンマリ」の作り方を紹介しました。

先日放送された爆速パンレシピです↓

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土曜はナニする⁉︎HP

ファンインソンさんのレシピ本です↓

今回紹介されたレシピです↓