2021年12月18日の『土曜はナニする!?』で放送されたファンインソンさんの韓国料理レシピ 「ホットク」の作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家 ファンインソンさんが登場しました。
自宅でも簡単に作れる韓国料理レシピを教えてくれました。
この記事では、ファンインソンさんの韓国レシピ「ホットク」の作り方をまとめます。
【土曜は何する】ホットクの作り方 韓国料理レシピ（ファンインソンさん） 12月18日
Course: メインCuisine: 韓国料理, ファンインソン, ホットクDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes韓国料理レシピ「ホットク」です。（4枚分の分量）
材料
強力粉 100g
米粉 100g
塩 少々
ドライイースト 3g
お湯（40度） 100〜150ml
サラダ油 適量
- あん
ブラウンシュガー 75g
シナモンパウダー 15g
ミックスナッツ（食塩不使用） 15g
作り方
- 強力粉・米粉をボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
- 塩・ドライイースト・お湯を加えてこねる
- ラップをふんわりかけ、2時間ほど温かい場所で2倍くらいに膨らむまで発酵させる
＜ポイント＞40度のお湯を張ったボウルと重ねて置いておくと、発酵がスムーズになる - 発酵が終わったら、生地を手のひらでつぶしガス抜きする
- 砕いたミックスナッツにブラウンシュガーとシナモンパウダーを混ぜ、あんを作る
- 生地をお椀のように伸ばし、混ぜたブラウンシュガーを入れて丸く包む
- 多めのサラダ油を引いたフライパンで中火で約2分ほど焼く
- 裏返して鍋の底に油を塗ったものでゆっくり押しつけ、1cmくらいの厚さにする
- 両面こんがり焼けるまで焼いたら完成！
まとめ
ファンインソンさんのレシピ「ホットク」の作り方を紹介しました。
先日放送された爆速パンレシピです↓
【土曜は何する】プレーンパン＆パン生地の作り方 爆速パンレシピ（沼津りえさん） 12月4日
【土曜は何する】カレーパンの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
【土曜は何する】ウィンナーチーズロールの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
【土曜は何する】肉まんの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
【土曜は何する】シュトーレンの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
ファンインソンさんのレシピ本です↓
もうすぐ始まります！??#土曜はナニする!?
— 土曜はナニする！？ (@ktv_donani) December 17, 2021
ゲストは#川島海荷 さん?#JO1 の #河野純喜 さん?と #川西拓実 さん?
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今回紹介されたレシピです↓