【土曜は何する】キムチチゲの作り方 韓国料理レシピ(ファンインソンさん) 12月18日

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2021年12月18日の『土曜はナニする!?』で放送されたファンインソンさんの韓国料理レシピ 「キムチチゲ」の作り方を紹介します!

今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家 ファンインソンさんが登場しました。

自宅でも簡単に作れる韓国料理レシピを教えてくれました。

この記事では、ファンインソンさんの韓国レシピ「キムチチゲ」の作り方をまとめます。

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【土曜は何する】キムチチゲの作り方 韓国料理レシピ(ファンインソンさん) 12月18日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 韓国料理, ファンインソン, キムチチゲDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

韓国料理レシピ「キムチチゲ」です。

材料

  • 白菜キムチ  200g

  • 玉ねぎ  1/4玉

  • ニラ  3本

  • 長ネギ  1/3本

  • ツナ缶(ノンオイル)  100g

  • 豚バラ肉  200g

  • ごま油  大さじ1

  • しょうゆ  大さじ1

  • チューブニンニク  小さじ1

  • 砂糖  大さじ1/2

  • 昆布だし  400ml

  • 塩  少々

  • カイワレ大根(飾り用)  お好みで

  • 唐辛子粉  お好みで

作り方

  • 粗めのみじん切りにした玉ねぎ、ニラ、白ネギ、ざく切りした白菜キムチ、ツナ缶を汁ごとフライパンで炒める
    <ポイント>ツナから出てくる海鮮の風味と油で辛味を抑え、旨味もアップ!
  • 豚バラ肉を投入し、ごま油・しょうゆ・チューブニンニク・砂糖を加えて炒め合わせる
    <ポイント>ごま油と豚バラ肉の脂で炒めることでキムチの酸味が抑えられ、マイルドに!
  • 土鍋に移し、昆布だし・塩を加えて10分ほど煮込む
  • お好みでカイワレ大根を飾り、お好みで唐辛子粉を加えたら完成!

まとめ

ファンインソンさんのレシピ「キムチチゲ」の作り方を紹介しました。

先日放送された爆速パンレシピです↓

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土曜はナニする⁉︎HP

ファンインソンさんのレシピ本です↓

今回紹介されたレシピです↓