2023年5月5日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！お弁当にもおすすめの ”照り焼きチキン”に挑戦しました。
この記事では、テレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」の作り方をまとめます！
【DAIGOも台所】卵そぼろと照り焼きチキン弁当のレシピ 山本ゆりさん
Course: 卵そぼろと照り焼きチキン弁当Cuisine: 卵そぼろと照り焼きチキン弁当, 照り焼きチキン, 卵そぼろ2
servings5
minutes15
minutes656
kcal20
minutesお弁当に最適な照り焼きチキンと卵そぼろです。
材料
- 照り焼きチキン弁当
鶏もも肉 1枚（200g）
片栗粉 小さじ2
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ご飯 適量（400g）
焼きのり 1/2枚
青じそ 適量
いりごま（白） 適量
しば漬け 適量
サラダ油 小さじ2
- 卵そぼろ
卵 2個
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
水 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は包丁で筋切りをして半分に切り、片栗粉をまぶす。
★Point 片栗粉を塗すことでタレがなじみやすい！ - フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目から3～4分焼き、こんがりしたら裏返し、蓋をして2～3分焼く。
- 砂糖、みりん、しょうゆを合わせる。
- 卵そぼろを作る。耐熱ボウルに卵そぼろの卵を入れて溶きほぐし、塩、砂糖、水を混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、泡立て器でくずして混ぜる。
- フライパンの余分な油をふき取り、3のタレを加えて火にかけてからめ、食べやすい大きさに切る。（そぎ切り）
- 弁当箱にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、4の卵そぼろ、青じそ、5の照り焼きチキン、しば漬けを盛り、いりごまをふる。
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、テレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「卵そぼろと照り焼きチキン弁当」の作り方をまとめました。
翌週以降放送されたレシピです↓
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DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ
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