2022年7月15日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された山本ゆりさんのレシピ「カルボナーラうどん」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ 2品が放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「カルボナーラうどん」の作り方を紹介します！
山本ゆりさん考案のこちらのレシピも、とても人気だそうです↓
【DAIGOも台所】カルボナーラうどんのレシピ 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方（2022年7月15日）
Course: カルボナーラうどんCuisine: カルボナーラうどん, カルボナーラ1
servings5
minutes5
minutes605
kcal10
minutes山本ゆりさんの初心者レシピ「カルボナーラうどん」です。
材料
ベーコン（かたまり） 40g
オリーブオイル 適量
冷凍うどん 1玉（180g）
卵 1個
粉チーズ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう（粗びき） 適量（仕上げ用）
粉チーズ 適量（仕上げ用）
作り方
- ベーコンは1cm幅の棒状に切る。
- フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを中火でこんがり焼く。
＜ポイント＞ベーコンはこんがり焼くとより美味しく仕上がる！面倒な場合はうどんと一緒に電子レンジで温めてもOK！ - 冷凍うどんを水にくぐらせてから耐熱皿に入れ、ふんわりと両端をあけてラップをかけ、電子レンジ600Wで3分20秒加熱する。
＜ポイント＞加熱ムラを防ぐため、水にくぐらせてから加熱する - 器に卵を割り入れ、粉チーズ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、和風だしの素小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。
- 加熱したうどんを器に入れて調味料と混ぜ合わせ、焼いたベーコンをのせ、黒こしょう粉チーズをふったら完成！
＜ポイント＞うどんが熱々のうちに器に入れて混ぜ、余熱で卵を固める！味が薄い場合は少し麺つゆを足しても美味しい！
まとめ
『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「カルボナーラうどん」の作り方をまとめました。
翌週放送された山本ゆりさんのレシピです↓
山本ゆりさんのレシピ
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