【あさイチ】豚肉のりんご煮のレシピ 正月料理ワザ2023年12月4日

スポンサーリンク
豚肉のりんご煮 グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2023年12月4日のNHK放送『あさイチ』で放送された 疲れない!飽きない!正月料理のワザ 豚肉のりんご煮のレシピを紹介します!

今回のあさイチでは、正月料理に飽きないための技、全国の視聴者から寄せられた我が家の知恵が特集されました。

おせち料理に飽きないためにアイデアや、大量の煮物作りのコツ、失敗しない伊達巻き(だて巻き)の作り方などを伝授!

この記事では、豚肉のりんご煮のレシピをまとめます!

正月料理レシピ、技は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】豚肉のりんご煮のレシピ 正月料理ワザ
スポンサーリンク

【あさイチ】豚肉のりんご煮のレシピ 正月料理ワザ

Recipe by NEWS123Course: おせち料理, 正月料理, お節料理Cuisine: 豚肉のりんご煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

飽きないおせち料理技、レシピ。

材料

  • 豚ロース 2枚

  • りんご 250g

  • 玉ねぎ 150g

  • ミックスベジタブル カップ1

  • ブイヨン 1個

  • しょうゆ 小さじ1

  • 白ワイン 大さじ2

  • オリーブオイル 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 小麦粉 適宜

作り方

  • 豚肉の筋を切り、フォークで穴をあけ、塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておく。
  • 玉ねぎを半分の輪切りにして8等分、りんごは皮をむき、玉ねぎと同じ大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて温め、中火で豚肉を焼く。
  • 焦げ目がついたら裏返して同様に焼けたら、鍋に肉を移す。
  • フライパンに残った肉の油をキッチンペーパーで軽く拭き、強火にして、白ワインを入れ一気にアルコールを飛ばし、肉のうま味を鍋に移す。
  • 鍋に2とミックスベジタブル、ブイヨン、水を少し入れ中火で煮る。
    ★Point りんごと玉ねぎからも水分が出るので、水は余り多くならないように加減する。
  • グツグツしたら、弱火にし、肉に串がスッと通るまで煮る。
  • 仕上げにしょうゆ、こしょうを入れて、味を整える。

まとめ

今回の記事では、NHK放送『あさイチ』で放送された 疲れない!飽きない!正月料理のワザ 豚肉のりんご煮のレシピを紹介しました。

先週放送されたサケ・サーモン料理レシピです↓

あさイチ関連記事一覧

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP