2023年6月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 当たり前すぎてプロが教えなかった調理術2 脇雅世さんのレシピ ポタージュ（野菜クズで）の作り方を紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、当たり前すぎて！プロが教えなかった調理術第2弾が特集されました。
フレンチの達人の調理グッズ活用方法や、和食の巨匠直伝！フライパンで作る肉じゃがのレシピ、調理法を少し変えたぶりの照り焼き、包丁マイスターが教えるシャープナーの正しい使い方など、プロが実践している調理術を伝授！
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 当たり前すぎてプロが教えなかった調理術2のレシピ ポタージュ（野菜クズで）の作り方をまとめます。
プロが教えなかった調理術第2弾はこちらでまとめています↓
プロが教えなかった調理術第1弾は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】ポタージュ（野菜クズで）のレシピ プロが教えなかった調理術2
Course: ポタージュCuisine: ポタージュ2
servings5
minutes15
minutes20
minutes脇雅世さんポタージュのレシピ。（作りやすい分量）
材料
じゃがいもの皮 適量
大根の皮・キャベツ・小松菜など 適量
水 200ml
オリーブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
バター 適量
牛乳 お好みで
作り方
- じゃがいもの皮は水にさらしてから水気を切り、保存袋に入れ、大根の皮、キャベツ、小松菜などの野菜クズとともに冷凍庫で保存する
- 凍ったままの野菜クズ、鍋の底に回るくらいの水適量を鍋に入れて蓋をして弱めの中火にかける
- 野菜がとけて量が減ったら、野菜がひたひたになるくらいの水を足し、野菜がクタクタになるまで20分煮る
- 粗熱を取り、ミキサーで1〜2分攪拌する
- 器に盛り、塩コショウで味を調え、お好みでオリーブオイル、牛乳、生クリームなどを加える
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 当たり前すぎてプロが教えなかった調理術2のレシピ ポタージュの作り方を紹介しました。
あさイチ・ツイQ楽ワザ関連記事一覧
【あさイチ】噛む（かむ）パワー 噛み方・噛む回数でほうれい線薄毛予防する方法まとめ2023年6月5日
【あさイチ】カムトレ（1分噛むトレ）のやり方 笑顔を作る噛むパワー 2023年6月5日
【あさイチ】サンダル技まとめ 選び方・靴ずれ・靴下活用・フットネイル・汚れの落とし方などツイQ楽ワザ 2023年5月30日
【あさイチ】おたすけ食材のレシピ（もやし豆腐ひき肉のマヨポン炒めなど）まとめ 徹底活用SP ツイQ楽ワザ 2023年5月23日
【あさイチ】タンパク質のレシピ＆取り方 疲労回復・朝の目覚めスッキリたんぱく質ライフ 2023年5月22日
【あさイチ】光熱費の節約術（調理 冷蔵庫 シャワー風呂 エアコン）物価高騰下を乗りきるツイQ楽ワザ 2023年5月16日
【あさイチ】新茶のいれ方＆茶葉のおひたしのレシピ 茶師十段大山拓朗さんが伝授（2023年5月15日）
【あさイチ】白湯の作り方飲み方本当はどうなの白湯（2023年5月10日）
【あさイチ】睡眠改善ヨガのやり方本当はどうなのヨガ（2023年5月10日）
【あさイチ】腰痛改善のツボタイプ別腰痛解消ツボ本当はどうなのツボ（2023年5月10日）
【あさイチ】舌の筋トレ（舌トレ）早口言葉音読 ほうれい線・頬のたるみ改善 舌・のどを鍛えて若返りSPツイQ楽ワザ
【あさイチ】アジのレシピまとめ フライ・刺身・アジフレークなどツイQ楽ワザ2023年5月2日
【あさイチ】神ストレッチ4つのやり方続けるコツ（2023年4月26日）
【あさイチ】運ぶ技 重いバッグの運び方・旅の荷物を減らす・ジッパーバッグ活用・パッキングの法則などツイQ楽ワザ