2022年9月12日の『あさイチ』で放送された「教えて名店さん！親子丼 永久保存版」の「まかない親子丼」のレシピ・作り方を紹介します！
今回のあさイチでは、「教えて名店さん！」のコーナーで名店が教える親子丼の作り方、コツが特集されました。
朝ドラ「ちむどんどん」出演中！俳優の井之脇海さんが親子丼作りに挑戦！
この記事では、教えて名店さん！永久保存版 親子丼の作り方、美味しく作るコツをまとめます！
【あさイチ】まかない親子丼のレシピ 永久保存版 教えて名店さん（2022年9月12日）
Course: 親子丼, まかない親子丼Cuisine: 親子丼, まかない親子丼1
servings5
minutes10
minutes15
minutes教えて名店さん！永久保存版 まかない親子丼の作り方 レシピです。22cmのフラパンを使用します。
材料
鶏もも肉 80g
ネギ 40g
白だし 100ml（表示通りお吸い物の割合で薄める）
薄口醤油 小さじ2
みりん 小さじ２
卵 4個
ごはん 適量
作り方
- フライパンに白だし、薄口醤油、みりんを入れ強火にかける
- 切った鶏もも肉、長ネギを入れて上下を返しながら3分半煮る
- ご飯を丼に盛っておく
- 火を中火に落として中央にスペースを作り、卵4個を直接割り入れ、3個の黄身を割って、ヘラで白身を鍋肌に持っていくように軽く混ぜながら火を通す（10回ほど）
【Point】鍋肌から火が通るので白身を外へ動かしながら火を通す - フライパンを火から下ろし、残りの卵1個を割って余熱で火を通しながら混ぜ合わせる
- ご飯に具をのせたら完成
まとめ
まかない親子丼のレシピをまとめました。
今回紹介された親子丼レシピです↓
【あさイチ】親子丼のレシピ 永久保存版まとめ（塩親子丼・ひき肉親子丼・まかない親子丼など）教えて名店さん（2022年9月12日）
【あさイチ】塩親子丼のレシピ 永久保存版 教えて名店さん（2022年9月12日）
【あさイチ】ずぼらレタススープのレシピ 永久保存版親子丼 教えて名店さん（2022年9月12日）
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