【あさイチ】オムライスソースのレシピ ふわとろオムライスSP 教えて名店さん(5月23日)

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オムライスソース あさイチグルメ・レシピ情報
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2022年5月23日の『あさイチ』で放送された「教えて名店さん!ふわとろオムライスSP 永久保存版」の「オムライスソース」のレシピ・作り方を紹介します!

今回のあさイチでは、「教えて名店さん!」のコーナーで名店が教えるオムライスの作り方、コツが特集されました。

俳優の町田啓太さんがオムライス作りに挑戦!

この記事では、オムライスソースの作り方、美味しく作るコツを紹介します!

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【あさイチ】オムライスソースのレシピ ふわとろオムライスSP 教えて名店さん(5月23日)

Recipe by NEWS123Course: オムライスCuisine: オムライス, オムライスソース, ソース
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

「教えて名店さん」資生堂パーラー桜田明久料理長のオムライスソースのレシピです。

材料

  • 小麦粉 20g

  • バター(食塩不使用) 20g

  • トマトペースト 60g

  • 砂糖 2.5g

  • 塩 2g

  • 顆粒チキンコンソメ 3g

  • 水 360ml

  • レモン汁 5ml

作り方

  • ボウルに小麦粉・溶かしたバターを入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる
  • トマトペーストを加えてよく混ぜ合わせたら、砂糖・塩・顆粒チキンコンソメを加えてよく混ぜ合わせる
  • 水を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる
  • 小鍋にソースの材料を入れて強火にかけ、混ぜながら温める
  • 沸騰し始めたら中火にして、焦げないように10分ほど混ぜながら煮詰める
  • ソースをザルでこし、レモン汁を加えたらソースの完成!

メモ

  • オムライスのソースはハンバーグやロールキャベツのソースとしてもおすすめ!

まとめ

「教えて名店さん」のオムライスソース レシピをまとめました。

今回登場したオムライスレシピです↓

あさイチ「教えて名店さん」のレシピ

あさイチHP