2022年8月25日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「豚肉の梅バター炒め」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の山脇りこさんが登場しました。
東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰され、和食を中心に食材を活かしたシンプルな家庭料理が得意な料理研究家 山脇りこさんが、コクがあるのに爽やかな梅バター炒めのレシピを教えてくれました。
この記事では、山脇りこさんのレシピ「豚肉の梅バター炒め」の作り方を紹介します！
【あさイチ】豚肉の梅バター炒めの作り方 山脇りこさんのレシピ（2022年8月25日）
Course: 豚肉料理Cuisine: 豚肉の梅バター炒め, 梅バター炒めDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes山脇りこさんのレシピ「豚肉の梅バター炒め」です。
材料
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
梅バター 25g（材料：バター80g・梅干し2個 作り方はこちらを参照）
しょうゆ 小さじ1/4
かいわれ 適量
ベビーリーフ 適量
青じそ 3〜4枚
作り方
- 豚肉を火をつける前のフライパンに広げて並べる
- 中火にかけ、8割くらいまで火を通す
- 梅バターを溶かし炒める
- 醤油をかけさっと和える
- 皿に移し、カイワレ・ベビーリーフなどを添え、千切りした青じそをのせる
山脇りこさんのレシピ本
山脇りこさんのレシピ本です。
まとめ
山脇りこさんのレシピ 「豚肉の梅バター炒め」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
【あさイチ】新れんこんの梅レモンソテーの作り方 山脇りこさんのレシピ「みんな！ゴハンだよ」（2022年8月25日）
翌週放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
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以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
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