【あさイチ】イカの青じそ炒めのレシピ 青じそのツイQ楽ワザ

【あさイチ】イカの青じそ炒めのレシピ 青じそのツイQ楽ワザ(2022年8月2日)

イカの青じそ炒めグルメ・レシピ情報

2022年8月2日の『あさイチ』で放送された 青じそレシピ イカの青じそ炒めの作り方 を紹介します!

今回の「あさイチ」では、「青じそを味わい尽くすSP」と題して、青じそ絵レシピなどが特集されました。

この記事では、青じそレシピ イカの青じそ炒めの作り方をまとめます!

青じそのツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓

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【あさイチ】イカの青じそ炒めのレシピ 青じそのツイQ楽ワザ(2022年8月2日)

Recipe by NEWS123Course: 青じそレシピ, イカの青じそ炒めCuisine: 青じそレシピ, イカの青じそ炒め
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

青じそレシピ「」です。

材料

  • 青じそ 15枚

  • あさつき 10本

  • アオリイカ 250g(ホタテ、エビ、白身魚などでもOK)

  • 塩 小さじ1/4

  • 酒 大さじ1

  • コショウ 少々

  • 卵白 1個分

  • 片栗粉 大さじ3

  • 油 適量

  • 調味料
  • 塩 小さじ1/4

  • 砂糖 小さじ1

  • 酒 小さじ2

  • こしょう 少々

  • 水溶き片栗粉 大さじ1

  • スープ(中華風) 大さじ3

作り方

  • 青じそ、あさつきを細かくみじん切りする
  • アオリイカに格子状の切り込みを入れる
  • アオリイカを水で洗ってぬめりを取ったら、塩小さじ1、酒大さじ1、コショウ少々を揉み込む
  • 卵白を加えて空気を含ませるように混ぜたら、片栗粉をまぶす
  • 油を引いたフライパンでアオリイカを炒め、半分くらい火が通ったらいったん取り出す
  • フライパンに油を戻し、青じそとあさつきを加えて10秒ほどさっと炒める
    <point>なるべく手早く炒める
  • アオリイカを戻し炒め合わせる
  • 混ぜ合わせた調味料を加えて2、3回あおったら完成

まとめ

青じそのツイQ楽ワザレシピ イカの青じそ炒めの作り方をまとめました。

あさイチの記事

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