【あさイチ】ごぼうとねぎのけんちん汁の作り方 石原洋子さんのレシピ(11月15日)

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ごぼうとねぎのけんちん汁グルメ・レシピ情報
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2021年11月15日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「ごぼうとねぎのけんちん汁」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の石原洋子さんが登場しました。

キューピー3分クッキングなどでも活躍されている石原洋子さんが、ごぼうたっぷりの炒り煮と副菜レシピを教えてくれました。

この記事では、石原洋子さんのレシピ ごぼうとねぎのけんちん汁を紹介します。

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【あさイチ】ごぼうとねぎのけんちん汁の作り方 石原洋子さんのレシピ(11月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 和食, ごぼうとねぎのけんちん汁Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

石原洋子さんのレシピ「ごぼうとねぎのけんちん汁」です。出汁要らずで簡単!

材料

  • ごぼう  50g

  • ごま油  大さじ1/2

  • ねぎ  30g

  • 木綿豆腐  1/2丁

  • 水  カップ2

  • 酒  大さじ1

  • しょうゆ  大さじ1/2

  • 塩  小さじ1/2

作り方

  • ごぼうはささがきにして、2〜3分水にさらす
  • 鍋にごま油をひき、ごぼうをしんなりするまで1分ほど炒める
  • 水を加えて沸騰したら蓋をして弱めの中火で2〜3分間煮る
  • 蓋をとって中火にし、キッチンペーパーで水切りした豆腐を手でちぎって入れる
  • 斜め薄切りしたネギも加えて火を通す
  • 酒・しょうゆ・塩を加え煮立ったら完成

まとめ

石原洋子さんのレシピ「ごぼうとねぎのけんちん汁」を紹介しました。

一緒に作った秋の彩り炒り煮は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】秋の彩り炒り煮(ごぼうたっぷり!)の作り方 石原洋子さんのレシピ(11月15日)

同じ日に放送された大人の勉強法は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】脳科学者おすすめ勉強法 大人でもやる気・記憶力・集中力アップ!(11月15日)

前回、前々回放送されたレシピはこちらです↓

最近放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

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あさイチHP

石原洋子先生のレシピ本です↓