【あさイチ】鶏手羽元のトマトスープの作り方 クック井上さんのレシピ(11月10日)

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鶏手羽元のトマトスープ あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年11月10日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「鶏手羽元のトマトスープ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理芸人のクック井上さんが登場しました。

芸人でありながらジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育インストラクター、BBQインストラクター等、食の資格を取得されているクック井上さんが、「鶏手羽元のトマトスープ」レシピを教えてくれました。

この記事では、鶏手羽元のトマトスープのレシピを紹介します。

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【あさイチ】鶏手羽元のトマトスープの作り方 クック井上さんのレシピ(11月10日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鶏手羽元のトマトスープDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

25

minutes

料理芸人クック井上さんのレシピ「鶏手羽元のトマトスープ」です。

材料

  • 鶏手羽元  約350g(6本)

  • カットトマト缶  1缶(400g)

  • 水  1リットル

  • 酒  100ml

  • 玉ねぎ  100g

  • セロリの葉  50g

  • にんにく  1かけ

  • 塩  小さじ1

  • 昆布茶  小さじ1

  • チキンスープの素(洋風)  小さじ1

  • ローリエ  1枚

  • こしょう  少々

  • パセリ  お好みで

作り方

  • 鶏手羽元は骨に沿ってキッチンバサミなどで切り込みを入れる
    <ポイント>切り込みを入れると出汁が出やすく味も染み込みやすい
  • 鍋に鶏手羽元・カットトマト缶・水1L・酒・玉ねぎ(薄切り)・セロリの葉(ざく切り)・にんにく(潰す)1かけを入れ、塩・昆布茶・チキンスープの素(洋風)・ローリエ・こしょうを入れ、強火にかける
    <ポイント>セロリの葉を入れることで出汁が出て美味しくなる!
  • 沸騰したら弱めの中火にして20〜30分間煮込む
  • 器に盛り、お好みでパセリを振ったら完成
  • 一緒に作ったれんこんカレー炒めと一緒に食べると、味変になり美味しい!

まとめ

クック井上さんのレシピ「鶏手羽元のトマトスープ」を紹介しました。

一緒に作ったレシピはこちらです↓

【あさイチ】れんこんのカレー炒めの作り方 クック井上さんのレシピ(11月10日)

翌日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

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あさイチHP

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