【あさイチ】サケの味噌汁の作り方 サーモンレシピ (サケ缶レシピ)9月28日

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2021年9月28日の『あさイチ』「クイズとくもり」で放送されたサーモン(サケ缶)レシピ サケの味噌汁の作り方を紹介します!

今回の「あさイチ」の「クイズとくもり」では、今が旬のサーモンを使ったアレンジレシピが特集されました。

この記事では、番組で紹介された缶詰料理研究家黒瀬さんのサーモン料理をまとめます。

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【あさイチ】サケの味噌汁の作り方 サーモンレシピ (クイズとくもり)9月28日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: サーモンレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

「クイズとくもり」のサーモンレシピです。

材料

  • サケ水煮缶(紅鮭がおすすめ)1缶180g

  • 水  350ml

  • ごぼう  30g

  • しょうが  1片

  • ごま油  小さじ2

  • 味噌  大さじ1と1/2

  • 長ネギ  適量

  • すりごま  適量

作り方

  • ごぼうはささがきにし、しょうがはみじん切りにする
  • ごま油をひいた鍋を火にかけ、ショウガを炒めて香りが出たら、ごぼうを加えて1分ほど炒める
  • 水350ml・サケ缶を煮汁ごと入れて煮立て、沸騰したら1分ほど煮る
  • 1分ほど煮込んだら火を弱め、味噌を溶いたら火を止める
  • 器に盛り、刻んだ長ネギ、すりごまを振る

まとめ

サーモンレシピを紹介しました。

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あさイチHP

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