2023年6月3日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「スペアリブのハチミツ煮込み」のレシピ作り方、茨城県五霞町のはちみつお取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、茨城県五霞町の「はちみつ」です。
ゲストの金子貴俊さんと宮川大輔さんは、採取したばかりのハチミツが出てくる夢のような蛇口に大興奮！
この時期ならではの爽やかで柑橘風味のはちみつを使って梅雨を乗り切るお料理を紹介されました。
この記事では、2023年6月3日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「スペアリブのハチミツ煮込み」のレシピ作り方、茨城県五霞町のはちみつお取り寄せ情報をまとめます。
【青空レストラン】スペアリブのハチミツ煮込みのレシピ作り方（2023年6月3日）
Course: メインCuisine: スペアリブのハチミツ煮込みDifficulty: 簡単4
servings10
minutes1
hour20
minutes1
hour30
minutes2023年6月3日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「スペアリブのハチミツ煮込み」のレシピ作り方
材料
スペアリブ ８００ｇ
小かぶ ６個
にんじん 小２本（または大１本）
生姜（スライス） ５枚
はちみつ 大さじ２と1/2
赤ワイン ３５０ｍｌ
水 ３５０ｍｌ
赤味噌 大さじ６と1/2
サラダ油 大さじ１
塩 適宜
こしょう 適宜
針生姜（仕上げ用） 適宜
作り方
- 小かぶは葉を落とし、皮つきのまま２等分のくし切りにし、 にんじんは皮付きのままひと口大にする。
- スペアリブに塩、こしょうをふる。
- 厚手の鍋に米油を引いて熱し、スペアリブの表面を焼く。
- ３ににんじんと生姜（スライス）、はちみつ、赤ワイン、水を加え、中火にかけながら灰汁をとる。
- 沸騰したら弱火にし、蓋をして６０分煮る。水分が減ってきたら、水（分量外）を足し、具がかぶる程度を保つ。
- 赤味噌とかぶを加え、さらに２０分煮る。
- 皿に盛り付け、針生姜を乗せれば完成！
メモ
- 今回の極上食材は、茨城県五霞町の「はちみつ」
茨城県五霞町のはちみつのお取り寄せ先
茨城県五霞町さんからふるさと納税の返礼品が届いた〜
— 泉谷 景 (Izutani Kei) (@AKFHL) January 27, 2020
あかぼっけさんのはちみつ。
採取時期による花の種類や味のイメージが描かれているの楽しい。
ついつい色々購入して比較してみたくなる。https://t.co/7evmhG7D27 pic.twitter.com/1kgq54dw0C
まとめ
今回の記事では、2023年6月3日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「スペアリブのハチミツ煮込み」のレシピ作り方、茨城県五霞町のはちみつお取り寄せ情報をまとめました。
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