2022年1月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 釜1グランプリレシピ「ピペラーダ釜飯」の作り方を紹介します！
前回も勝者が入れ替わり混戦状態の釜１グランプリですが、現在勝ち残っているのはチューブわさびとチューブしょうがを丸ごと使った まるごと使い切っちゃった釜飯です。
前回王者のまるごと使い切っちゃった釜飯のレシピは、こちらです↓
【相葉マナブ】まるごと使い切っちゃった釜飯（わさび・しょうが）のレシピ 作り方 釜1グランプリ（2022年1月9日）
今回の釜飯レシピは、新しいチャンピオンに勝利することはできるでしょうか！？
この記事では、釜1グランプリのレシピ スペイン・フランスの郷土料理をヒントにした「ピペラーダ釜飯」の作り方をまとめます。
【相葉マナブ】ピペラーダ釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（2022年1月23日）
Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, ピペラーダ釜飯Difficulty: 簡単4
servings5
minutes40
minutes45
minutes釜1グランプリレシピ「ピペラーダ釜飯」です。
材料
米 3合
コンソメスープ 160ml
氷 120g
メカジキ 2切れ（130g）
小麦粉 大さじ1
塩 ２つまみ（メカジキの下味）
コショウ 少々（メカジキの下味）
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク（みじん切り） 1片
パプリカ（赤） 1個（140g）
パプリカ（黄色） 1個（140g）
トマト 2個（350g）
玉ねぎ 1/2個（90g）
白ワイン 大さじ4
チリパウダー 小さじ1
塩 小さじ1と1/2
コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1
バジルの葉 適量
作り方
- メカジキを一口大に切り、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす
- パプリカ・玉ねぎ・トマトを一口大にカットする。ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニクを炒める
- メカジキを加え、中火で焼き目がつくまで両面焼く
＜ポイント＞あとから炊飯するので、メカジキは中まで火が通らない程度に焼き色をつける - 炊飯器に浸水した米・コンソメ・白ワイン・チリパウダー・塩コショウ・オリーブオイル小さじ1を入れ、全体を混ぜる
- トマト、玉ねぎ、パプリカを加え、炒めたメカジキをのせて氷を入れて炊飯する
- 炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
- 器に盛ってバジルの葉を飾ったら完成
メモ
まとめ
釜1グランプリ「ピペラーダ釜飯」のレシピを紹介しました。
こちらの釜飯は、まるごと使い切っちゃった釜飯に…敗れました。
同じ日に放送されたレシピです↓
【相葉マナブ】小倉バター釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（2022年1月23日）
前回放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】まるごと使い切っちゃった釜飯（わさび・しょうが）のレシピ 作り方 釜1グランプリ（2022年1月9日）
【相葉マナブ】そば釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（2022年1月9日）
最近放送された釜飯のレシピは、こちらです↓
【相葉マナブ】アドボ釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月26日）
【相葉マナブ】鯖トマ缶釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月26日）
【相葉マナブ】おでん釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月5日）
【相葉マナブ】カレーうどん釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月12日）
【相葉マナブ】無限ピーマン釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月12日）
【相葉マナブ】コロッケ釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（12月5日）
【相葉マナブ】しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（11月28日）
【相葉マナブ】トマトたまご炒め釜飯のレシピ 作り方 釜1グランプリ（11月28日）
これまでの釜飯レシピ
これまで放送された釜飯レシピです↓
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 23, 2022
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