2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ ナスジャオロースの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。
水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。
【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ（8月15日）
Course: メインCuisine: ナスレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutesナスのアレンジレシピです。
材料
ナス 2本
豚肉 200g
たけのこの水煮 50g
片栗粉 大さじ1/2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ3
作り方
- ナスを短冊切りする。豚肉を細切りして片栗粉をまぶす。たけのこは細切りする。
- 中華鍋にサラダ油をひき豚肉を炒め、色が変わったらナス・たけのこを加えて中火で炒め合わせる
- 酒・しょうゆ・オイスターソース・砂糖を入れて炒め合わせる
- ごま油を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら完成
ナスレシピまとめ
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まとめ
夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。
先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓
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