2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。
水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。
Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesナスのアレンジレシピです。
材料
ナス 2本
しょうゆ 適量
かつお節 適量
しょうが 適量
みょうが 適量
作り方
- ナスの皮に竹串で10カ所ほど穴を開ける
- 焼き網でナスを8分ほど焼き、ひっくり返してさらに8分焼く（魚焼グリルなら弱火で10分ずつ両面焼く）
- ナスのヘタを落として皮を剥き、皿に移して冷蔵庫で冷やす
- お好みでナスにかつお節・ミョウガの千切り・生姜のすりおろしをのせ、しょうゆを垂らす
ナスレシピまとめ
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まとめ
夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。
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