2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ 豚肉とナスのさっぱりうどんの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。
水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。
【相葉マナブ】豚肉とナスのさっぱりうどんの作り方 ナスレシピ（8月15日）
Course: メインCuisine: ナスレシピServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutesナスのアレンジレシピです。
材料
ナスの焼き浸し（作り方はこちら）ナス1本分
ナスの焼き浸しの汁 80ml
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 40g
冷凍うどん 1玉
おろししょうが 適量
大葉（千切り） 適量
作り方
- 鍋に沸かした熱湯で豚肉を茹でる
- うどんを1分半茹でる
- うどんを氷水でしめ、器に盛る
- 豚肉・冷やしたナスの焼き浸しを汁ごとうどんにかける
- お好みで生姜・大葉をのせる
ナスレシピまとめ
【相葉マナブ】ナスの焼き浸しの作り方 ナスレシピ（8月15日）
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【相葉マナブ】ナスたっぷり餃子の作り方 ナスレシピ（8月15日）
【相葉マナブ】焼きなすのムースの作り方 ナスレシピ（8月15日）
【相葉マナブ】焼きなすのムースクリームパスタの作り方 ナスレシピ（8月15日）
【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ（8月15日）
まとめ
夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。
先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓
【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（8月8日）
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