【ジョブチューン】ガストトップ10&VS超一流料理人ジャッジ結果 4月17日 | NEWS123

【ジョブチューン】ガストトップ10&VS超一流料理人ジャッジ結果 4月17日

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2021年4月17日の『ジョブチューン』では、ガストイチオシTOP10VS超一流料理人ジャッジが放送されました。

この記事では、ガストトップ10とジャッジ結果を紹介します!

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第10位 若鶏の竜田揚げ おろしポン酢

鶏の竜田揚げ おろしポン酢714円は、2018年に不合格だったメニューのリベンジ商品です。

チキンの旨みを最大限に引き出すよう、塩胡椒のみで下味をつけています。

鶏肉を一口サイズにカットして、油切れも良くなっています。

ジャッジ結果は、合格4名・不合格3名で合格でした。

「大根おろしとポン酢で味がガラッと代わり、美味しかった」という評価でした。

「全体的に甘い」というマイナス評価も。

第9位 牛カルビ焼きバーガー

牛カルビ焼きバーガー879円は、甘辛の特製ダレに漬け込んだ牛カルビをハニーマスタードを塗ったバンズで挟んだ新感覚バーガーです。

ジャッジ結果は、合格3名・不合格4名で不合格でした。

「甘すぎる」「おいしくなかった」という声があがっていました。

第8位 ハンバーグ シャリアピンソース

ハンバーグ シャリアピンソース769円は、ガスト会長が一押しの商品です。

玉ねぎを煮詰めたシャリアピンソースに赤ワインを加えています。

昨年末大幅リニューアルし、肉の比率がアップしたハンバーグと合わせます。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「赤ワインを使うことで酸味がありさっぱりいただけた」「肉汁が押すと出そうになり引くと引っ込む、スポンジのような現象がすごい!」とのこと。

第7位 肉だんごと白菜キムチのチゲ

肉だんごと白菜キムチのチゲ879円は、毎朝店舗で手作りする豆腐を使用しています。

ジャッジ結果は、満場一致の合格でした。

「もやしも白菜もシャキシャキ感があり、うどんもずっとコシがあり美味しかった」とのこと。

第6位 豆乳レアチーズケーキ いちごソース

豆乳レアチーズケーキ いちごソース439円は、クレームダンジュというチーズケーキをモデルに作ったデザートです。

生クリームの代わりに豆乳を使い、ヘルシーになっています。

中にはラズベリーソースが入っており、別添えのいちごソースをかけて味変も楽しめます。

ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名で合格でした。

さらにおいしくなるために「いちごソースはいらない。塩とオリーブオイルを添えては・・・」というアドバイスも。

第5位 ミートソーススパゲティ

ミートソーススパゲティ879円は、牛バラ肉・ビーフシチューを合わせることでコクのあるソースに仕上がっています。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「今まで食べたファミレスのパスタで一番美味しかった」というシェフも!

第4位 若鶏の西京焼き

若鶏の西京焼き659円は、西京味噌に柚子の香りをプラスしています。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「塩味が絶妙。素材の旨みを引き出している」とのこと。

第3位 鉄板焼きキーマカレー

10種の刻み野菜の鉄板焼きキーマカレー824円は12種類のスパイスを使い、豚・牛の合い挽き肉から鶏ひき肉に変更し野菜の旨みを引き出すカレーに仕上げています。

ジャッジ結果は、満場一致の合格でした。

第2位 たっぷりマヨコーンピザ

たっぷりマヨコーンピザ549円は、開発に8億円かけたガスト史上最高のピザだそうです。

生地の発酵時間を長くすることでもちもち食感がアップ!

トマトソースは加熱せず、フレッシュな仕上がりになっています。

ジャッジ結果は、満場一致の合格でした。

「価格・見た目・味も非の打ち所がない」「他で出したら3倍(の値段)はする」と大好評でした。

第1位 プレミアムチーズINハンバーグ

ビーフ100%プレミアムチーズINハンバーグ879円は、ガストで初めてビーフ100%の肉々しいハンバーグに挑戦!

チーズインハンバーグ史上最高傑作という一品です。

ジャッジ結果は、満場一致の合格でした。

まとめ

ガストのTOP10のジャッジ結果をまとめました。

10品中9品合格、うち4品が満場一致の合格となりました!

同じ日に放送されたレトルトカレーアレンジレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【ジョブチューン】バターチキン風カレー(新宿中村屋インドカレー)の作り方 シェフのレトルトカレーアレンジ (4月17日)

前回放送されたくら寿司トップ10VS超一流寿司職人のジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】くら寿司トップ10&サイドメニュートップ3VS超一流寿司職人ジャッジ結果 4月3日

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