【ジョブチューン】スシローVS超一流寿司職人!TOP10のジャッジ結果(2020年)の発表(12月19日)

スポンサーリンク
スシローエンタメ情報
スポンサーリンク

2020年12月19日の『ジョブチューン』では、スシローTOP10 VS 超一流寿司職人ジャッジが放送されました。

この記事では、社員イチ押しトップ10とジャッジ結果を速報でまとめます!

スポンサーリンク

第10位 気仙沼産フカヒレのにぎり

出典:スシロー

第10位の気仙沼産フカヒレのにぎり1貫300円(税抜)は、気仙沼産フカヒレを特製オイスターソースで味付けした一品です。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした!

「美味しかった。もうちょっと温かくして出しても!」

「子の価格で出せるのはスゴイ」

という感想が出ていました。

第9位 特選松阪牛のにぎり

出典:スシロー

特選松阪牛にぎり1貫300円(税抜)は松阪牛を塩コショウで味付けしてローストビーフにして、店内でカットして提供しています。

ジャッジ結果は、合格4名・不合格3名で合格でした。

「シャリの甘みと肉の旨味が良く合う」

「シンプルに味付けしているところが良い。火入れ加減もギリギリを攻めている。」

という高評価もありましたが、

「肉が主張しすぎている」

という声も。

第8位 めかぶ長芋納豆軍艦

出典:スシロー

めかぶ長芋納豆軍艦2貫100円(税抜)は、めかぶ・長芋・小粒納豆のネバネバ食材を合わせて黄身醤油と混ぜています。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした。

「黄身醤油の濃さ・うま味が良かった」

という声が!

第7位 天然生えび

出典:スシロー

天然生えび2貫150円(税抜)はピンク生えびが獲れた直後に船の上で冷凍し、鮮度にこだわった一品です。

ジャッジ結果は、合格4名・不合格3名で合格でした。

「噛むとエビの旨味を感じた。このエビを選んだのもすごい!」

「臭みを感じた。ひと工夫したらもっと化ける」

という評価でした。

第6位 倍とろ

出典:スシロー

倍とろ1貫100円(税抜)は中トロの倍の厚さで、お値段は一緒というお得なメニューです。

ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名で合格でした。

「口に入れた時にご飯がマグロに包まれていて美味しかった!」

「シャリとネタのバランスが良くなかった」

という賛否の声があがりました。

第5位 数の子松前漬け

出典:スシロー

数の子松前漬け2貫100円(税抜)は、数の子をスルメ・昆布・唐辛子などと一緒に濃いめに漬けています。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「お寿司として食べても酒のつまみとして食べても美味しい」

「数の子の食感が良かった」

という高評価でした。

第4位 超大切り真鯛

出典:スシロー

超大切り!真鯛2貫150円(税抜)は、通常の1.5倍の大きさのネタがのった一品です。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「養殖魚っぽい脂臭さなどがなかった。」

「プリプリの身を噛みしめた時、タイの旨味が広がってきた。」

という感想でした。

第3位 国産とらふぐ3種盛り

出典:スシロー

国産とらふぐ3種盛り480円(税抜)は1㎏以上の身のしまりのいいとらふぐを使用。皮・身・あらの3つの部位を美味しく食べれるよう工夫されています。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名で合格でした。

「価格がスゴイ!スシローさんここまでやるのか!」

「皮はポン酢でさっぱりと。身は厚みがスゴイ!」

と高評価でした。

第2位 絶品生サーモンねぎとろ

出典:スシロー

絶品生サーモンねぎとろ2貫150円(税抜)は、生サーモンをお店で叩いて白ネギと合わせて作っています。

ジャッジ結果は、合格1名・不合格6名で不合格でした。

「ネギが邪魔して他の食材を殺している。」

「バランスが悪い。いくらは乗っているのかわからない味。」

という厳しい評価でした。

第1位 特選天然本鮪7貫盛り

出典:スシロー

特選天然本鮪7貫盛り980円(税抜)は、赤身・漬け・大トロなど本鮪の各部位を楽しめる逸品です。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした。

「これを店舗で出したらみんな喜ぶ。企業努力がスゴイ!」

「赤身はねっとりした本来の味わいが楽しめて、トロは舌の上でとろける。マグロの玉手箱!」

という高評価でした。

まとめ

スシロートップ10(2020年)VS超一流寿司職人ジャッジ結果をまとめました。

今回は10品中9品合格、満場一致の合格は2品という結果でした。

スシローといえば先日別番組で、希少ネタや社員が教える美味しい食べ方が放送されていました↓

【この差って何ですか】スシロー社員おすすめ寿司の食べ方&希少ネタ(11月17日)

同じ日に放送されたミツカン鍋つゆおすすめのシメは、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】ミツカン鍋つゆおすすめのシメ!超一流和食料理人が伝授(12月19日)

よろしければあわせてご覧ください!