【きょうの料理】キャベツ炒めのレシピ 大原千鶴のひとりごはんナンプラーのうまみ活用2024年1月17日

2024年1月17日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん調味料のうまみ活用術「キャベツ炒め」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」調味料の旨味活用レシピが特集されました。

ナムプラーやしょっつるなどの魚しょうに、オイスターソース、焼き肉のたれなどを活用したレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】キャベツ炒めのレシピ 大原千鶴のひとりごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 前回の大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】キャベツ炒めのレシピ 大原千鶴のひとりごはん

Recipe by NEWS123Course: キャベツ炒めCuisine: キャベツ炒め

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

60

kcal

Total time

15

minutes

調味料のうまみ活用術。

材料

• キャベツ　1～2枚（100g）

• ナンプラー　小さじ1

• 水　小さじ1

• レモン汁　少々

• ごま油　小さじ1

• 黒こしょう（粗びき）適量

作り方

• キャベツは細切りにする。
• ナンプラー、水、レモン汁を混ぜ合わせておく。
• フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツを炒める。
• しんなりしてきたら、２を加え、ザっと炒めてすぐに火を止める。
  ★Point　クタクタになるまでは炒めず、程よい食感を残す！
• 器に盛り、お好みで黒こしょうをふったら完成！

まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん調味料のうまみ活用術「キャベツ炒め」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の大原千鶴さんのレシピ

きょうの料理番組情報