2023年6月22日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 尾身奈美枝さんのレシピ 梅だれでシンガポールチキンライスの作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の尾身奈美枝さんが登場しました。
尾身奈美枝さんが、梅干しでさっぱりいただくシンガポールチキンライスのレシピを教えてくれました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、尾身奈美枝さんのレシピ シンガポールチキンライスの作り方をまとめます。
【あさイチ】シンガポールチキンライスのレシピ 梅だれで 尾身奈美枝さん
Course: シンガポールチキンライスCuisine: シンガポールチキンライス2
servings5
minutes15
minutes20
minutesシンガポールチキンライスのレシピ。
材料
米 2合（360ml）
烏龍茶（市販） 約400ml（2合の目盛りより少し下で）
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
酒 大さじ2
しょうが（千切り） 10g
鶏もも肉 300g（1枚）
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
きゅうり 1本
トマト 1/2個
青じそ 10枚
みょうが 3個
- 梅だれ
梅干し 2個
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
- 炊飯釜に洗った米、ウーロン茶を入れ、30分浸水させる
- 炊飯釜にしょうゆ、オイスターソース、酒、生姜を入れ軽く混ぜる
- 鶏もも肉両面に塩胡椒をふり、炊飯釜に皮目を上にしてのせる
- 普通炊飯する
- 梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖、水、ごま油を混ぜ合わせる
- きゅうりはしまむきし、3mm〜の小口切りにする
- トマトはくし切りする
- 青じそは千切りにし、みょうがは小口切りにし、それぞれ水にさらして水気を切っておく
- ご飯が炊けたら鶏肉を取り出して食べやすく切り、ご飯全体を混ぜる
- 皿にチキンライス、鶏肉、青じそ、みょうが、きゅうり、トマトを盛り、梅だれを添えたら完成！
レシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 尾身奈美枝さんのレシピ シンガポールチキンライスの作り方をまとめました。
翌週放送されたレシピです↓
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