【相葉マナブ】たけのこメンチカツのレシピ！名店メンチの鉄人のたけのこ料理2023年4月23日

2023年4月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 名店メンチの鉄人のたけのこレシピ たけのこメンチカツの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、たけのこ掘り＆たけのこレシピが特集されました。

この時期旬のたけのこのアレンジレシピを、名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 名店のたけのこレシピ たけのこメンチカツの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】たけのこメンチカツのレシピ！名店のたけのこ料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】たけのこメンチカツのレシピ！名店のたけのこ料理

Recipe by NEWS123Course: たけのこ, たけのこメンチCuisine: たけのこ, たけのこメンチ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

たけのこ料理

材料

• ゆでたけのこ　60g

• しょうゆ　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　小さじ1

• かつおだし　100ｍL

• 豚ひき肉　180g

• ケチャップ　大さじ1

• ウスターソース　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1/2　

• 卵黄　1/2個分

• おろししょうが　小さじ1　

• 塩　少々

• 粗挽きコショウ　少々（多め）

• 玉ねぎ（粗めのみじん切り）　1/2個

• 小麦粉

• 天ぷら衣

• パン粉

• 揚げ油

作り方

• たけのこを2cm幅の角切りにする
• かつおだし、しょうゆ、みりん、砂糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらたけのこを加えて5分煮こむ
• 玉ねぎを粗みじん切りする
• 豚ひき肉にケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、卵黄、おろししょうが、塩、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせる
• 玉ねぎも加えて混ぜ合わせる
• 肉だねを6等分し、それぞれにたけのこ2個を入れてたねを丸く成形する
• 小麦粉、天ぷら衣の順につけて、粗めのパン粉をつける
• 165℃に熱した油で5分ほど揚げる

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 名店のたけのこレシピ の作り方を紹介しました。

今回の相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報