2022年8月25日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された ”とうもろこしのトリセツ（取説）” のレシピ とうもろこしのペペロンチーノの作り方 を紹介します！
石原さとみさんがMCに復活した「トリセツショー」では、トウモロコシの取説（トリセツ）が特集されました。
とうもろこしの甘さをキープする保存方法や、芯の旨味まで味わうパスタ・冷かけご飯などのレシピが登場！
この記事では、とうもろこしの取説レシピ とうもろこしのペペロンチーノの作り方をまとめます！
とうもろこしのトリセツは、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】とうもろこしのペペロンチーノのレシピ とうもろこしの取説（2022年8月25日）
Course: とうもろこしのトリセツCuisine: とうもろこしのトリセツ, とうもろこしのペペロンチーノServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesとうもろこしのトリセツレシピ「とうもろこしのペペロンチーノ」です。
材料
とうもろこし 4本
水 2L
塩 20g（大さじ1強）
パスタ 160g
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
とうがらし お好みで
オリーブオイル（炒め用） 40ml（大さじ2強）
オリーブオイル（乳化用） 40ml（大さじ2強）
作り方
- とうもろこしを水と塩で35分茹で、黄金水を作る（作り方はこちらを参照）
- 黄金水でパスタを表示時間茹でる
- 玉ねぎ、ニンニクを細かく切り、オリーブオイル大さじ2強とともに炒める（お好みでとうがらしも一緒に炒める）
- 玉ねぎが透明になってきたら、茹でておいたとうもろこしの実を加える
- 炒めた具材に黄金水を80ml加える
- パスタとオリーブオイル大さじ2強を加えてよく混ぜ乳化させる
まとめ
とうもろこしのトリセツ・レシピをまとめました。
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