2022年8月9日の『ヒルナンデス』で放送された、夏バテ解消レシピ 「夏野菜のさっぱり梅シロップ漬け」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、女優の鈴木保奈美さんが登場。
絶対ベタつかなそうめんチャンプルーや、さっぱり梅シロップ漬けなど夏バテ解消レシピに挑戦しました。
この記事では、夏バテ解消レシピ「夏野菜の梅シロップ漬け」の作り方をまとめます！
鈴木保奈美さんは以前別番組で手料理を披露していました↓
【ヒルナンデス】夏野菜のさっぱり梅シロップ漬けのレシピ 夏バテ解消料理 鈴木保奈美さんが挑戦（2022年8月9日）
Course: 夏バテ解消レシピCuisine: 夏バテ解消レシピ, 夏野菜の梅シロップ漬け, 夏野菜のさっぱり梅シロップ漬け2
servings5
minutes5
minutes10
minutes夏バテ解消レシピ「夏野菜の梅シロップ漬け」です。
材料
ニンニク １かけ
青唐辛子 ２本
みょうが ３本
新生姜 １かけ
新玉ねぎ １/２個
- A
醤油 大さじ３
酢 大さじ１と１/２
水 大さじ３
砂糖 大さじ１
青じそ １０枚
梅シロップ 大さじ１（市販の梅酒でもOK。アルコールは30秒ほど鍋で熱して飛ばしても。）
炒りごま 大さじ１
作り方
- 玉ねぎは根元を付けて6つ割りにする
＜point＞夏野菜は食感を残すために大きめにカットする - 新生姜は皮付きのまま繊維に沿って縦切りする
- みょうがは縦に4つ割りする
- ニンニクは輪切り（横向きに切る）で真ん中の芽を取る
- 青唐辛子は半分に切る
- 保存用密閉袋にAと切った材料を入れて空気を抜きながら閉じる
- 冷蔵庫で一晩漬け込んだら完成
メモ
- シロップ漬けは梅以外にも旬のフルーツなどで作れます。冷凍ブルーベリーと同量のグラニュー糖、1/4のりんご酢を入れて漬け込むとブルーベリーシロップに！
- 梅シロップ漬けをサンチュ・豚肉で巻いて食べると美味しい！
- ご飯にのせて韓国海苔で包んで食べても美味しい！
- 漬け込んだタレは餃子のタレとして使ってもOK
まとめ
夏バテ解消レシピ 夏野菜の梅シロップ漬けの作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】そうめんチャンプルのレシピ 夏バテ解消そうめんアレンジ料理 鈴木保奈美さんが挑戦（2022年8月9日）
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