2022年7月23日の『満天青空レストラン』で放送された、山梨県甲府市のブランドとうもろこし「きみひめ」のとうもろこしアレンジレシピ「夏野菜コーンカレー」の作り方を紹介します！
今回の青空レストランでは、山梨県甲府市のブランドとうもろこし「きみひめ」のとうもろこしの魅力を徹底解剖！
「きみひめ」のとうもろこしを使ったお料理をゲストのアルコ＆ピースのおふたりと宮川大輔さんが紹介されました。
この記事では、2022年7月23日の『満天青空レストラン』で放送された、山梨県甲府市のブランドとうもろこし「きみひめ」のとうもろこしアレンジレシピ「夏野菜コーンカレー」の作り方をまとめます。
【青空レストラン】夏野菜コーンカレーの作り方とうもろこしアレンジレシピ（2022年7月23日）
Course: メインCuisine: 夏野菜コーンカレー, とうもろこしアレンジレシピDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年7月23日の『満天青空レストラン』で放送された、山梨県甲府市のブランドとうもろこし「きみひめ」のとうもろこしアレンジレシピ「夏野菜コーンカレー」の作り方
材料
とうもろこし １本（正味１５０ｇ強）
合い挽き肉 ３００ｇ
玉ネギ １個
完熟トマト ２個
にんにく １片
カレー粉 大さじ２
顆粒コンソメ 小さじ１
塩 小さじ１と１／２
ウスターソース 大さじ１
バター １５ｇ
オリーブオイル 大さじ１
ごはん 適量
- 【付け合わせ野菜】
ヤングコーン ８本
オクラ ４本
ナス １本
パプリカ（赤・黄） 各１／２個
ズッキーニ １／２本
オリーブオイル 適量
作り方
- とうもろこしは皮をむき実を外し、玉ネギとにんにくはみじん切り、トマトはくし切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ネギを炒める。
- しんなりしてきたら挽き肉を炒め、色が変わってきたらトマトととうもろこしを加える。
- カレー粉、コンソメ、塩、ウスターソースを入れ、時々混ぜながら火を通す。（水気が少なければ少量水を入れる）
- 最後にバターを入れればカレーは完成！
- 付け合わせの野菜を食べやすいように切り、別のフライパンにオリーブオイルを熱して色よく焼く。
- 器にごはんとカレーをよそい、野菜を乗せれば完成！
まとめ
今回の記事では、2022年7月23日の『満天青空レストラン』で放送された、山梨県甲府市のブランドとうもろこし「きみひめ」のヤングコーンアレンジレシピ「夏野菜コーンカレー」の作り方をまとめました。
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青空レストラン番組情報
本日よる6時半から！
— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) July 23, 2022
山梨県甲府市が誇るブランドとうもろこし「きみひめ」のヤングコーン?
ヤングコーンってどうやって育つの？サラダ、八宝菜以外にどう料理する？？など、魅力を徹底解剖?
ゲストはアルコ＆ピースのおふたり✌️
今週も何卒っ！ pic.twitter.com/JvggR5rqn1