2022年6月30日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された 高知「ラーメンの豚太郎」みそカツラーメンの秘密＆お店情報を紹介します！
今回の秘密のケンミンショーでは、高知県民熱愛！ラーメンチェーン店「豚太郎」に潜入！
定番の激うまラーメン 豚太郎の味噌カツラーメンとは？
この記事では、ラーメンの豚太郎のみそカツラーメンの秘密と、店舗情報をまとめます。
翌週放送された沖縄そばのお店情報は、こちらでまとめています↓
高知 ラーメンの豚太郎 みそカツラーメンの秘密
高知県民熱愛 豚太郎のみそカツラーメンとは？
ラーメンの豚太郎 店舗情報
ラーメンの豚太郎は、高知県で店舗展開する人気のラーメンチェーン店です。
昭和39年に高知で創業した豚太郎は、当初焼肉、焼き鳥などのお店でした。
一念発起した創業者が故郷の鹿児島で修行して改めて出したのがラーメンの豚太郎です。
豚太郎では醤油ラーメンや唐揚げ定食など、30種類以上のメニューが揃っています。
その中でも一番人気が味噌カツラーメンだそうです。
豚太郎は本店（介良店）以外フランチャイズ店のため、お店ごとに少しずつ味やメニューが違うのが特徴です。
お店ごとに色々なオリジナルメニューを楽しめるのも、人気の理由です。
豚太郎のみそカツラーメン
豚太郎のみそカツラーメンは、50年以上前から提供されている豚太郎の定番人気メニューです。
カツは豚バラ肉を使用。
豚バラ肉の方がスープによく絡むので良いそうです。
ラードではなくサラダ油で揚げることであっさりに！
あっさりテイストの味噌、スープに中太麺を合わせ、煮卵、もやし、チャーシューなどをトッピングし、最後にトンカツを乗せたらみそカツラーメン（920円）完成です。
もともと豚太郎で人気だった串カツをラーメンにトッピングしたことが始まりでしたが、今では高知の他のラーメン店でもトンカツをのせるようになり、定番メニューになっています。
まとめ
高知ケンミン熱愛 豚太郎の味噌カツラーメンを紹介しました。
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【ケンミンショー】福井グルメBEST5 鯖寿司 おあげ ローヤルさわやか もみわかめ あんぱんetc.アンテナショップお取り寄せ情報（2022年6月30日）
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