2022年5月31日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、子供も大人も食べ応えがあって大満足のさっぱりおかずを２児の母、新谷友里江さんに教わります。
「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」は新谷家の食卓でも大人気の料理です。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢の作り方レシピ（2022年5月31日）
Course: メインCuisine: 鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢Difficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes450
kcal15
minutes2022年5月31日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
青じそ 5枚
みょうが 2コ（40g）
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
かたくり粉 適量
サラダ油 適量
- 【トマト甘酢】
トマト 1コ（200g）
- 【A】
しょうゆ 大さじ1+1/2
酢 大さじ1
白ごま 大さじ1
砂糖 小さじ2
作り方
- 青じそは一口大にちぎる。みょうがは小口切りに、トマトは一口大に切る。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、トマトを加えてサッと混ぜる。
- 鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切る。
- ３に塩、こしょうをふり、かたくり粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を1cm深さくらいまで注ぎ、170℃に熱して鶏肉を入れ、2～3分間揚げ焼きにしたら上下を返し、さらに2～3分間揚げ焼きにし、火が通ったら取り出して油をきる。
- ２のボウルに5を加え、1の青じそとみょうがも加えてサッとあえれば完成！
新谷友里江さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼き帆立てとみょうがの梅肉酢」の作り方をまとめました。
今回のきょうのレシピ一覧
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きょうの料理番組情報
しそやお酢の味が好きな人、必見！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) May 30, 2022
Eテレ今夜9時 #きょうの料理 は、酸っぱい味の料理が得意な #河野雅子 さんが登場。
色々使える手作りごま酢や梅肉酢。簡単で絶品なポン酢の煮魚まで、さっぱり味で梅雨を乗りきりましょう！https://t.co/ZpggNHW0tk pic.twitter.com/8usRPCQrvN