2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2023年早春』で放送されたレシピ 大和芋だんご鍋
を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は世間をざわつかせる「びっくりレシピ」だけでなく、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も披露してくれました。
ゲストの北川景子さんにちなんだ料理も登場！
この記事では、平野レミさんの早わざレシピ2023年早春のレシピ 大和芋だんご鍋
の作り方を紹介します！
2023年早春の平野レミの早わざレシピ12品は、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【平野レミの早わざレシピ】大和芋だんご鍋のレシピ 2023年早春（2月23日）
Course: 平野レミの早わざレシピ, 大和芋だんご鍋Cuisine: 平野レミの早わざレシピ, 大和芋だんご鍋Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes平野レミの早わざレシピ15回2023年早春のレシピ。
材料
- A
鶏もも肉（一口大に切る） 250g
だし カップ4
酒 大さじ1
- B
大和芋（皮をむきすりおろす） 200g
かたくり粉 大さじ1～
粉ざんしょう 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
水 大さじ1
- C
ごぼう（ピーラーで薄く切る） 100g
にんじん（ピーラーで薄く切る） 50g
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
細ねぎ（5～6cmの長さに切る） 4本
作り方
- 鍋に【Ａ】を入れて沸いたらアクを取り、ふたをして中火で5分間程煮る。
- ボウルに【Ｂ】を混ぜ合わせ、だんごのたねをつくりポリ袋に入れる。
- １に【Ｃ】を加え、２のたねが入った袋の端を切り、一口大ずつ指で絞り落とし入れる（14～16コできる）。
- ふたをして弱めの中火でだんごに火が通ったら細ねぎを加えて火を止める。
まとめ
平野レミの早わざレシピ2023年早春のレシピ 大和芋だんご鍋
をまとめました。
今年放送された「平野レミの早わざレシピ2022年初春、2022年夏休みスペシャル、2022年秋」のレシピは、こちらでまとめています↓
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平野レミさんのレシピ
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