2021年9月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』で放送されたレシピ おいシソぺちゃんこ焼きの作り方を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る生放送の『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回はきのこや魚など秋が旬の食材を使って定番料理からアイデア料理までたくさんのお役立ちレシピを披露してくれました。
ゲストの大竹しのぶさんや中山秀征さん、澤部佑さんがあっと驚き絶賛した料理とは？
【平野レミの早わざレシピ】おいシソぺちゃんこ焼きの作り方 2021秋（9月23日）
Course: メインCuisine: 平野レミ早わざレシピ4
servings30
minutes15
minutes15
minutes平野レミさん秋の早わざレシピです。
材料
豚こま肉 80g
ナンプラー(下味用) 小さじ１
青しそ 20枚
天ぷら粉 70g
水 100cc
ナンプラー 小さじ1/2
ごま油 大さじ２
作り方
- 豚肉にナンプラー小さじ１を加えて下味をつける
- ボウルに天ぷら粉を入れ、しそをちぎって加えて混ぜる
- ボウルに豚肉を加え、混ぜ合わせておいた水・ナンプラーを入れてしっかり混ぜ合わせる
- ごま油大さじ１をひいたフライパンに生地を流し入れ、蓋をして中火でパリッとするまで焼く
- 焼き色がついたら裏返し、ごま油大さじ１を回しかけてヘラで押さえながらパリッとなるまで焼く
まとめ
平野レミの早わざレシピ秋編のレシピを紹介しました。
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