【平野レミの早わざレシピ】里芋のもちもち団子汁の作り方 2021秋(9月23日)

スポンサーリンク
里芋のもちもち団子汁 平野レミグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年9月23日の『平野レミの早わざレシピ 2021秋』で放送されたレシピ 里芋のもちもち団子汁の作り方を紹介します!

料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る生放送の『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回はきのこや魚など秋が旬の食材を使って定番料理からアイデア料理までたくさんのお役立ちレシピを披露してくれました。

ゲストの大竹しのぶさんや中山秀征さん、澤部佑さんがあっと驚き絶賛した料理とは?

スポンサーリンク

【平野レミの早わざレシピ】里芋のもちもち団子汁の作り方 2021秋(9月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 平野レミ早わざレシピ
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

平野レミさん秋の早わざレシピです。

材料

  • 里芋  250g

  • 片栗粉  大さじ5

  • 塩  小さじ1/8

  • A
  • 濃いめのだし  300cc

  • 豚バラ肉(薄切り、3cm幅に切る) 200g

  • ごぼう(1mmの斜め薄切り)  50g

  • 生しいたけ(5mm幅に切る)  3枚

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ  大さじ1

  • 塩  小さじ1/6

  • 仕上げ用
  • ネギ(小口切り)  1/2本分

  • 柚子胡椒  適量

  • 黄ゆず(細切り)  適量

作り方

  • 里芋の皮をむいてすりおろし、片栗粉と塩を加えてよく混ぜる
  • 鍋にAの材料を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとりながら6分ほど煮る
  • すりおろした里芋をスプーンで10等分にして鍋に落とし入れ、蓋をして中火で5分煮る
  • ネギを加えたら器に盛り、黄ゆずを散らし、お好みで柚子胡椒を入れる。

まとめ

平野レミの早わざレシピ秋編のレシピを紹介しました。

今年2月に放送された平野レミの早わざレシピ早春のレシピは、こちらでまとめています↓

【平野レミの早わざレシピ】どっかん春キャベツ2021の作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】チーズドームサラダ(春野菜サラダ)の作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】食べればつゆだく肉じゃがの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】アスパラ1本立ちの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】パン・デ・トロトロシチューの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】混ぜるだけレミバーニャの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】チャーパンの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】ギリシャ思いデザートの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】宙づりフライとスパイシーソースの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】えびかつの作り方 2021早春(2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】ホタテどっちの作り方 2021早春(2月23日)

平野レミの早わざレシピHP

平野レミさんの料理本&プロデュース調理器具です↓