【めざまし8】カレンの台所麻婆豆腐の作り方滝沢カレンのレシピ(9月23日)

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麻婆豆腐グルメ・レシピ情報
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2021年9月23日の『めざまし8』では、カレンの台所麻婆豆腐の作り方レシピが紹介されました。

古市憲寿が話題のエンタメを社会学者目線で考えるエンタメ社会学に、書籍『カレンの台所』が今月、料理レシピ本大賞の料理部門で大賞に選ばれた、滝沢カレンさんが登場!

口を開けて目が笑っている笑顔鼓動するハート麻婆豆腐づくりを通してカレンさんが愛される理由を探りました。

今回の記事では、2021年9月23日の『めざまし8』で紹介された、カレンの台所麻婆豆腐の作り方レシピをまとめます。

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【めざまし8】カレンの台所麻婆豆腐の作り方滝沢カレンのレシピ(9月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 麻婆豆腐Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2021年9月23日の『めざまし8』で紹介された、カレンの台所麻婆豆腐の作り方レシピ

材料

  • 豚ひき肉

  • 木綿豆腐

  • 長ねぎ

  • にんにく

  • しょうが

  • 甜麺醤

  • 醤油

  • 砂糖

  • 片栗粉

  • 山椒

  • 鶏がらスープの素

作り方

  • フライパンに油を入れ熱する。
  • 1に、しょうがとにんにくをレディーファーストしてあげます。
  • 2に、長ネギ、しょうゆ、砂糖、酒、甜麺醤を加え熱します。
  • 3に、ひき肉をある程度の男子校になるな、という分までバラけさせたら、刻んだネギを入れ共学にさせます。
  • 4に、強い意志を持った教育実習の先生のような木綿豆腐をなんと自分の手でむしり取りながら、おっきめに入れていきます。
  • 5に、鶏がらスープの素を入れ煮ます。
  • 6に片栗粉を入れとろみをつけます。
  • 7にとろみが付いたらお皿に盛り、山椒を振りかけたら完成!

メモ

  • 滝沢カレンさんの独特な表現、炸裂レシピです。
  • 滝沢カレンさんのレシピ本には、明確な分量は指定されていないようです。
  • 分量をよく考えないと危険な予感が・・・。

滝沢カレンさんの書籍 カレンの台所

まとめ

今回の記事では、2021年9月17日の『めざまし8』で紹介された、カレンの台所麻婆豆腐の作り方レシピをまとめました。