【所さんお届けモノです】和風ジェノベーゼうどんの作り方 冷凍うどんアレンジレシピ(2022年8月27日)

わかめと大葉のジェノベーゼうどん 所さんお届けモノです グルメ・レシピ

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2022年8月27日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された、超一流料理人が教える冷凍うどんアレンジレシピ「和風ジェノベーゼうどん」の作り方を紹介します!

今回の「所さんお届けモノです」では、グルメと題して、一流料理人に聞いた!夏に食べたい冷凍うどんレシピが特集されました。

ドラマ「孤独のグルメ」にも登場し、各界の美食家たちもこぞって通う東京・五反田の創作料理店「食堂とだか」のシェフ、「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日高良実さんが、アイデア冷凍うどんレシピを披露!

この記事では、冷凍うどんのレシピ「わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどん」を紹介します!

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【所さんお届けモノです】わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんの作り方 冷凍うどんアレンジレシピ(2022年8月27日)

Recipe by NEWS123Course: 冷凍うどんアレンジレシピ, 和風ジェノベーゼうどんCuisine: 冷凍うどんレシピ, 和風ジェノベーゼうどん, わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんDifficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

一流シェフの冷凍うどんアレンジレシピ「和風ジェノベーゼうどん」です。

材料

  • 冷凍うどん 1袋

  • 大葉 20枚

  • 玉ねぎ 1/8個

  • にんにく 1/2片

  • オリーブオイル 70ml

  • 塩 少々

  • 乾燥わかめ 5g

  • 梅干し 1個

作り方

  • 大葉の茎部分を切り落とす
  • 玉ねぎニンニクをカットして大葉とオリーブオイルと一緒にミキサーで滑らかになるまで撹拌する
  • 冷凍うどんを茹でて水でしめ、ジェノベーゼソースと混ぜる
  • 戻した乾燥わかめを加えてあえる
  • 梅干しをちぎって加えて軽く混ぜる

まとめ

冷凍うどんのアレンジレシピ わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんの作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

以前紹介された卵レシピです↓

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