【所さんお届けモノです】東南アジア風ぶっかけうどん(冷凍トマトで)の作り方 食堂とだか冷凍うどんアレンジレシピ(2022年8月27日)

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2022年8月27日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された、超一流料理人が教える冷凍うどんアレンジレシピ「東南アジア風ぶっかけうどん」の作り方を紹介します!

今回の「所さんお届けモノです」では、グルメと題して、一流料理人に聞いた!夏に食べたい冷凍うどんレシピが特集されました。

ドラマ「孤独のグルメ」にも登場し、各界の美食家たちもこぞって通う東京・五反田の創作料理店「食堂とだか」のシェフ、「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日高良実さんが、アイデア冷凍うどんレシピを披露!

この記事では、食堂とだか 冷凍うどんのレシピ「東南アジア風うどん」を紹介します!

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【所さんお届けモノです】東南アジア風ぶっかけうどんの作り方 食堂とだか冷凍うどんアレンジレシピ(2022年8月27日)

Recipe by NEWS123Course: 冷凍うどんアレンジレシピ, 東南アジア風ぶっかけうどんCuisine: 冷凍うどんレシピ, 東南アジア風ぶっかけうどん, 東南アジア風うどん, 冷凍トマトDifficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

一流シェフの冷凍うどんアレンジレシピ「東南アジア風ぶっかけうどん」です。

材料

  • 冷凍うどん 1袋

  • 冷凍トマト 1個

  • パクチー(大葉やイタリアンパセリでもOK) 1本

  • ライム 1/2個

  • 砕いたナッツ 適量

  • めんつゆ 25cc

  • ナンプラー 5cc

作り方

  • 解凍したうどんを水でしめ、皿に盛り、ライム1/4個分を絞る
  • パクチーをざっくり切り分け、うどんの上に盛る
  • 砕いたナッツをうどんにかける
  • めんつゆ、ナンプラー、ライム果汁1/4をまぜてうどんにかける
  • 凍らせたトマトをおろし金でうどんの上にすりおろす

まとめ

冷凍うどんのアレンジレシピ 東南アジア風ぶっかけうどんの作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

以前紹介された卵レシピです↓

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