2022年5月4日にNHK『まる得マガジン』で放送された、イタリアン日髙良実シェフのオイルサーディン缶レシピ「オイルサーディンのパスタ」の作り方を紹介します！
まる得マガジンでは、イタリアンの巨匠 日髙良実シェフが缶詰にひと味加えたイタリア料理を8回にわたって特集。
今回はオイルサーディン缶を使ったパスタを教えてくれました。
この記事では、日髙良実シェフのレシピ「オイルサーディンのパスタ」の作り方をまとめます！
【まる得マガジン】オイルサーディンのパスタのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン（2022年5月4日）
Course: イタリアン, メインCuisine: パスタ, オイルサーディン, オイルサーディンのパスタ2
servings15
minutes15
minutes日高良実シェフのオイルサーディン缶アレンジレシピ「オイルサーディンのパスタ」です。
材料
パスタ（スパゲッティーニ） 160g
オイルサーディン缶 2缶（210g）
湯 ２リットル
塩 20g
しょうゆ 小さじ1〜２
パスタの茹で汁 お玉1〜2
細ねぎ 2〜3本
レモン 1/2個分
作り方
- 鍋で沸かした熱湯2リットルに塩20gを入れ、パスタを茹でる
- オイルサーディン缶を汁ごとフライパンに入れ、ヘラで潰しながら炒める
- しょうゆ小さじ１〜２を鍋肌から入れ、パスタの茹で汁をお玉1〜2杯入れる
- 湯切りしたパスタをフライパンに加え、汁を吸わせる
- 小口切りした細ねぎを加え、レモン果汁を絞り入れて混ぜ合わせたら完成！
日高シェフのレシピ本
まとめ
日高良実シェフのオイルサーディン缶パスタ「オイルサーディンのパスタ」のレシピを紹介しました。
これまで放送されたレシピです↓
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