【きょうの料理】豚のしょうが焼きのレシピ 大原千鶴のひとりごはん2023年5月5日

2023年5月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 1パックを2回に分けて！肉おかずレシピ「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 肉レシピが特集されました。

1パックを2回に分けてお得にアレンジする豚肉・鶏肉のレシピを教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 肉おかずレシピ「豚の生姜焼き」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豚のしょうが焼きのレシピ 大原千鶴のひとりごはん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 大原千鶴産のレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚のしょうが焼きのレシピ 大原千鶴のひとりごはん

Recipe by NEWS123Course: 豚のしょうが焼き, 豚の生姜焼きCuisine: 豚のしょうが焼き, 豚の生姜焼き

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

500

kcal

Total time

10

minutes

大原千鶴さんの肉おかず

材料

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）　1/2パック(3枚・130g)

• しょうが（すりおろす）　小さじ1

• 青じそ　5枚

• 蒸しキャベツ　適宜

• 片栗粉　大さじ1

• ごま油　小さじ2

• みりん　大さじ2

• うす口しょうゆ　大さじ1

作り方

• ちぎったキャベツ100gを耐熱皿にのせて水小さじ2（分量外）をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分40秒間かける。
• 青じそは1cm幅に切る。豚肉は片栗粉大さじ1をまぶす。
  ★Point　豚肉に片栗粉をまぶしておくとたれがからみやすく、とろみがつく。たれにつけておかなくても味がなじみ、時短にも！
• フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を広げ入れ、片面が焼けたら上下を返し、合わせて3分間ほど焼いて火を通す。
• みりん大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1を加えて煮詰める。
• トロッとしたらしょうがを加えて全体にからめ、火を止める。
• 青じそを加え、ざっと混ぜる。
• 器に盛り、蒸しキャベツを添える。

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 肉おかずレシピ「豚の生姜焼き」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

大原千鶴産のレシピ

前回の大原千鶴さんのレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報