【きょうの料理】マンゴーチーズケーキの作り方かのうかおりさんのレシピ(2022年5月23日)

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マンゴーチーズケーキの作り方 グルメ・レシピ

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2022年5月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、かのうかおりさんのマンゴーチーズケーキの作り方を紹介します!

「混ぜて冷やすだけ」のレアチーズケーキは、おかし作り初心者でも挑戦しやすいスイーツです。

チーズ生地は、粉ゼラチンを完全に溶かしてから加えるのがポイント。

ゼラチンを少なめにしたチーズ生地にマンゴージャムを混ぜ込んだふるふるのマンゴーチーズケーキのレシピ、作り方を紹介します。

今回の記事では、かのうかおりさんのマンゴーチーズケーキの作り方をまとめます。

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【きょうの料理】マンゴーチーズケーキの作り方かのうかおりさんのレシピ(2022年5月23日)

Recipe by NEWS123Course: ケーキCuisine: マンゴーチーズケーキDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

2

hours 
Total time

2

hours 

10

minutes

2022年5月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、かのうかおりさんのマンゴーチーズケーキの作り方

材料

  • クリームチーズ 90g

  • グラニュー糖 40g

  • プレーンヨーグルト(無糖) 70g

  • マンゴージャム 100g

  • 生クリーム(乳脂肪分35%) 80ml

  • 粉ゼラチン 小さじ1(2g)(※ 水でふやかさず、湯で溶かして使うタイプ)(※ ふやかすタイプの場合は、2gを4倍の水に振り入れてふやかし、湯煎にかけて混ぜながら溶かす)

  • 湯 大さじ1

  • ミントの葉 適量

作り方

  • クリームチーズは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に30秒間かけて柔らかくする。
  • 1をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  • 2にグラニュー糖、ヨーグルト、マンゴージャムを順に加え、そのつど均一に混ぜる。
  • 3に生クリームを加え、さらによく混ぜる。
  • 小さい容器に分量の湯(温度は粉ゼラチンの表示を参照)を入れ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、完全に溶けたら4に加えて混ぜる。
  • 5を器に等分に入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
  • 好みでマンゴージャム少々、ミントの葉を添えれば完成!

かのうかおりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年5月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、かのうかおりさんのレシピマンゴーチーズケーキの作り方をまとめます。

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