2022年2月28日にNHK『きょうの料理』で放送された 笠原将弘さんの春野菜レシピ「新玉ねぎの混ぜごはん」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、日本料理店店主の笠原将弘さんが春野菜を使ったレシピ3品を教えてくれました。
この記事では、笠原将弘さんのレシピ「新たまねぎの混ぜごはん」の作り方を紹介します！
【きょうの料理】新たまねぎの混ぜごはんの作り方 笠原将弘さんの春野菜レシピ（2022年2月28日）
Course: メインCuisine: 春野菜レシピ, 新たまねぎの混ぜごはん, 新玉ねぎの混ぜご飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories（一人前）
340
kcalTotal time
1
hour10
minutes笠原将弘さんの春野菜レシピ「新玉ねぎの混ぜごはん」です。
材料
米 2合（360ml）
桜えび（乾）10g
水 340ml
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
新玉ねぎ（大）1個（250g）
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
三つ葉の軸（小口切り）3本分
サラダ油 大さじ1
作り方
- 米を洗い30分間浸水させた後ザルにあげ、水気を切る。
- 炊飯釜に米を入れ、水・酒・薄口醤油を加え、桜えびをのせて通常通りに炊飯する。
- 新玉ねぎは、2㎝角にカットする。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、新玉ねぎを加え、塩・粗びき黒こしょうをふって中火でサッと炒める。
- ご飯が炊き上がったら炒めた玉ねぎを炊飯釜に加え、蓋をして5分間ほど蒸らす。
- 全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 小口切りにした三つ葉の軸を散らしたら完成！
まとめ
笠原将弘さんのレシピ「新たまねぎの混ぜご飯」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【きょうの料理】せり豚の作り方 笠原将弘さんの春野菜レシピ（2022年2月28日）
【きょうの料理】菜の花とたいのカルパッチョの作り方 笠原将弘さんのレシピ（2022年2月28日）
【きょうの料理】新玉ねぎの混ぜご飯の作り方 笠原将弘さんのレシピ（2022年2月28日）
前回紹介された栗原はるみさんのレシピです↓
【きょうの料理】ツナメルトの作り方 栗原はるみさんのホットサンドレシピ（2022年2月25日）
【きょうの料理】じゃがいものポタージュの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年2月25日）
【きょうの料理】アスパラと塩昆布のパスタの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年2月25日）
笠原将弘さんのレシピは、こちらもおすすめです↓
最近放送されたきょうの料理のレシピです↓
check!
笠原将弘さんのレシピ本です↓
