2022年2月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、どいちなつさんの野菜おかずのもとレシピ「ねぎと厚切りベーコンのグラタン」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、野菜にかける、あえる、のせて焼くだけで手軽に一皿がつくれる野菜おかずの素！
保存ができる３種類、みそベース、ごまベース、しょうゆベースを紹介します。
みそベースは「ピリ辛ごまみそだれ」「みそとたまねぎの豆乳ソース」など、ご飯がすすむ味。ごまベースはコクがあってリッチな味わい。
しょうゆベースは、にんにくをきかせた味わいで食材を選ばない「ナムルのたれ」。
使い方自在な野菜おかずのもとで野菜料理のバリエーションも増えちゃいます。
【きょうの料理】ねぎと厚切りベーコンのグラタン作り方 どいちなつさんのレシピ（2022年2月23日）
Course: メインCuisine: ねぎと厚切りベーコンのグラタン, グラタンDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年2月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、どいちなつさんの野菜おかずのもとレシピ「ねぎと厚切りベーコンのグラタン」の作り方
材料
ねぎ 2本(200g)
ベーコン(塊) 120g
みそとたまねぎの豆乳ソース カップ3/4
オリーブ油 適量
作り方
- オーブンを200℃に温めます。
- ねぎは2～3cm長さに、ベーコンは5mm厚さに切ります。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、こんがりと色づいたら耐熱の器に取り出します。
- ３と同じフライパンにねぎを入れ、弱火でじっくりと炒め、焼き色がついてしんなりとしたら3の器に取り出し、ベーコンとねぎを交互に並べます。
- 4に、みそとたまねぎの豆乳ソースをかけ、200℃に温めたオーブンに入れて、こんがりと色づくまで約5分間焼けば完成！
どいちなつさんの書籍
まとめ
今回の記事では、2022年2月23日にNHK『きょうの料理』で放送された、どいちなつさんの野菜おかずのもとレシピ「ねぎと厚切りベーコンのグラタン」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
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— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) February 23, 2022
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